Рисова локшина з креветками
Рисова локшина з креветками - це дуже швидке безглютенове блюдо для приготування, яке можна їсти холодним або гарячим !
Холодний варіант, тобто салат, дуже освіжає. Просто зволожте рисову локшину на кілька хвилин у гарячій воді, а потім промийте холодною водою. З деякими сирими овочами та креветками ви готові! Ці ж овочі також можна смажити на сковороді протягом декількох хвилин, як вок, як і креветки для гарячої страви. Дуже зручно !
Експрес-їжа з цією рисовою локшиною з креветками та овочами
Інгредієнти (для однієї людини):
Приблизно 60 г сирої рисової локшини (розділ «Смаки світу» супермаркету) або 140-150 г після регідратації
1 апельсинова морква і 1 жовта морква (або нарізана капуста, чорна редька, кабачки тощо)
Суміш насіння: русявий і чорний кунжут, насіння гарбуза
Приправа, щоб надати азіатський відтінок:
- Свіжий або порошковий імбир
- Соєвий соус без глютену
- Кунжутне масло (мммм! На смак воно таке особливе)
- Коріандр або подрібнена петрушка
Повноцінна і корисна їжа з цією рисовою локшиною з креветками
Підготовка (15 хвилин):
Зволожте рисову локшину протягом 3 хвилин у гарячій воді, а потім злийте її.
Очистіть і натріть овочі. Шкаралупа креветок.
-> Холодний варіант: пропустіть рисову локшину під холодною водою, щоб охолодити. Помішайте все разом, приправте соєвим соусом без глютену та кунжутною олією. Посипте насіння і подрібнений коріандр, при необхідності натріть трохи імбиру.
-> Гарячий варіант: на змащеній маслом сковороді пасеруйте креветки та овочі, щоб підрум’янити їх. Аромат імбиру. Розмішайте гарячу рисову локшину.