Рисова запіканка з Греції - бенкет, як боги
23.04.2019 | Лукас Ратшлаг
Для справжнього сімейного застілля вам також потрібний правильний рецепт. За допомогою цієї смачної і ситної рисової запіканки з Греції смачний фарш та свіжі овочі поєднуються з рисом у мисці. Це подобається не тільки богам.
Після запіканка знаходиться перед запіканкою. Оскільки наша смачна гіроскоп-запіканка була так добре прийнята, сьогодні існує ще одна фірма, заснована на грецьких традиціях: грецька рисова запіканка.
З його допомогою ви не тільки принесете до своєї тарілки смачний фарш, але також свіжі овочі та чудовий коричневий рис. З баклажанами, паприкою та кабачками ви отримуєте повний запас смаку у своїй запіканці. А з рисом це також дасть вам відчувати себе ситим протягом тривалого часу. Так само, як і у греків.
Рисова запіканка підходить на будь-який випадок, будь то день народження, сімейне свято чи вечеря з друзями, адже ви точно цим набриднете. А якщо щось залишилось, просто покладіть у холодильник. Ми також любимо різні смаки рисової запіканки та типовий грецький асортимент спецій. За допомогою смачної рисової запіканки ви почуватиметесь так, ніби знаходитесь на кухні Зевса!
Грецька рисова запіканка
Інгредієнти:
- 250 г коричневого рису
- 1 баклажан
- 450 г яловичого фаршу
- 1 кабачок
- перець
- 200 г фета
- Трохи лимонного соку
- 100 г тертого сиру Гауда
- 1 жовтий перець
- 2 цибулини
- Оливкова олія для смаження
- сіль
- Трохи порошку паприки
- 2 зубчики часнику
- 150 г помідорів
- 1 чайна ложка гіроскопічної спеції
Справжній вибух зі свіжими інгредієнтами: рисова запіканка
Овочі, фарш та рис: все входить до складу рисової запіканки!
Підготовка:
Крок 1
Спочатку покладіть воду в каструлю, посоліть її і доведіть до кипіння. Зварити в ньому трохи рису, але переконайтесь, що він не повністю зварився. Тим часом помийте помідори та кабачки, а також баклажани та перець і струсіть їх насухо. Очистіть цибулю і зубчики часнику.
Крок 2
Тепер наріжте помідори скибочками і покладіть їх згодом на запіканку. Кінці кабачків і баклажанів відокремте, розріжте їх навпіл і подрібніть на шматочки. Видаліть держак і ядра і також їх обкатуйте. Зробіть те ж саме з цибулею і зубчиками часнику: Спочатку навпіл, потім наріжте дрібними кубиками.
крок 3
Тепер покладіть трохи глибокої оливкової олії в глибоку каструлю і ненадовго просмажте в ній перець. Потім додайте овочі, що залишилися. Все ретельно перемішайте і смажте все це протягом 5 хвилин. Будьте обережні, щоб часник не зарум’янився. Тому використовуйте трохи менше тепла. Посоліть, поперчіть овочі та покладіть їх у миску.
Крок 4
Влийте трохи оливкової олії, а тепер додайте на сковороду фарш. Смажте його, поки воно не стане розсипчастим, а тим часом приправляйте спецією гіроскоп, порошком паприки, сіллю і перцем. Перед самим закінченням часу варіння додайте овочі на сковороду на 2 хвилини.
Крок 5
Розігрійте духовку до 220 градусів. Тепер наріжте свою фету грубими кубиками і додайте половину до фаршу та овочів на сковороді і все добре перемішайте. Потім візьміть свою запіканку під руку. Тепер додайте рис, овочі та м’ясний фарш і все добре перемішайте.Знову приправте запіканку. Ви кладете скибочки помідорів поверх запіканки. Розсипте решту фети та натерту на ньому гауду та додайте кілька рисочків лимонного соку. Тепер випікайте його у своїй духовці близько 8 хвилин, а потім подавайте до столу.
До нього чудово поєднуються пухнастий багет і смачне біле вино!