Рисові рецепти - смачна, швидка і дуже смачна свобода

Родика Дірзу, вівторок, 24 березня 2020 р., 16:45 Останнє оновлення у вівторок, 24 березня 2020 р., 16:46

швидка

Рис швидко готується, і в поєднанні з овочами він стає поживною і ситною стравою, незалежно від часу доби. Нижче ми пропонуємо вам кілька рецептів з рисом, які легко спробувати вдома!

Коли ви не знаєте, що приготувати, але у вас вже є покупки в коморі, і ви не пропустите рис на полицях, ми пропонуємо вам кілька смачних рецептів рису. Страви готуються швидко і їх можна вживати в будь-який час доби, бо вони ситі і корисні. Тож подивіться, які найкращі рецепти рису.

Перець, фарширований рисом

інгредієнти:

  • 3 болгарського перцю (помідори);
  • цибуля;
  • дві столові ложки олії;
  • коробка томатного соусу;
  • солоний перець;
  • пучок петрушки;
  • склянка рису.

Спосіб приготування:

Вимити і порізати перець до одного кінця, очистити хребет і білі шкірки; На сковороді обсмажте рис, промиту і подрібнену зелень (тримайте трохи петрушки для подачі), натерту на тертці цибулю, столову ложку олії, сіль і перець.

Залийте перець цією сумішшю лише на 3/4 (рис розбухне), покладіть його в каструлю з рештою оливкової олії та залийте водою стільки, щоб покрити їх. Додати томатний сік. Варити близько 45 хвилин, поки рис не стане м’яким. Подавати з подрібненою петрушкою.

Запечений рис

інгредієнти:

  • 1 1/2 склянки рису;
  • 4 1/2 склянки води;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • сіль;
  • трохи меленого перцю;
  • 2 столові ложки олії;
  • петрушка.

Спосіб приготування:

Часник наріжте невеликими шматочками. Нагрійте олію у високій каструлі, яку можна поставити в духовку. Доведіть воду до кипіння і розігрійте духовку. Потім додайте часник до гарячої олії і негайно рис. Добре варити, помішуючи дерев'яною ложкою, до легкого золотистого кольору. Потім залийте рис гарячою водою, додайте перець і сіль за смаком і поставте блюдо в духовку. Рис готовий, коли вся вода в мисці випарується. Не потрібно змішувати. Подавати з подрібненою петрушкою.

Рис з овочами - рецепти рису

інгредієнти:

  • чашка рису;
  • 3 склянки води;
  • невелика цибулина;
  • пакетик із сумішшю заморожених овочів (кукурудза, горох, перець), 3 столові ложки олії, сіль, перець

Спосіб приготування:

Рис промивають і відварюють у воді. Потім тече. На сковороду покладіть олію, 3 столові ложки води і дрібно нарізану цибулю. Залиште на 3-4 хвилини і додайте овочі, сіль і перець. Залиште сковороду на вогні, поки овочі трохи не розм’якнуть. Додайте відварений рис, змішайте з овочами і вимкніть вогонь. Їдять його як таку або як гарнір.

Селянський рисовий плов

інгредієнти:

  • 2 склянки рису
  • 4 склянки води
  • вода
  • 2 цибулини
  • 1 морква
  • 1 перець
  • 2 гриби
  • 4 столові ложки олії
  • банка нарізаних кубиками помідорів на бульйоні
  • 2 столові ложки подрібненого кропу
  • сіль
  • Перець

Спосіб приготування:

Ми продовжуємо список рецептів з рисом і готуємо найкращий селянський плов. Подрібніть цибулю якомога дрібніше, а потім подрібніть інші овочі окремо. Пасеруйте цибулю для овочевого плову протягом 1-2 хвилин на 4 столових ложках олії.
Додайте дрібно нарізані овочі і залиште ще на 2 хвилини, потім додайте води, а потім промитого в декількох водах рису. Посипте трохи солі за смаком.

Поставте кришку на сковороду і дайте купам овочів варитися 15-20 хвилин, або поки вода не опуститься. Потім додайте нарізані кубиками помідори і перемішайте, а потім залиште плов з овочами ще на 5 хвилин на повільному вогні. Посипте дрібно нарізаним кропом і подайте рисовий плов з гарячими овочами, разом з м’ясним блюдом або поруч із салатом або соліннями.

Міланське різотто

інгредієнти:

  • 50 г рису (альтанки, бажано)
  • 1/2 чайної ложки шафрану
  • 1 цибулина
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 200 мл сухого білого вина
  • 1 л курячого супу (обов’язково гарячого)
  • 100 г пармезану гонки
  • сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

На великій сковороді пасеруйте подрібнену цибулю протягом 5 хвилин. Додайте рис, перемішайте і варіть ще 3-4 хвилини. Додайте шафран до гарячого курячого супу. Додайте вино на сковороду, перемішайте. Приправити сіллю і перцем, періодично помішуючи, поки рис не вбере вино.

Полийте курячий суп шафраном (не всім, лише настільки, щоб покрити рисовий шар), періодично помішуючи, поки рис його також не вбере. Повторюйте процес з супом, поки не складете все це разом.
Коли ви спробуєте рис і відчуєте, що він добре розварився, зніміть каструлю з вогню. Додайте масло і пармезан. Добре перемішати. Подавати гарячим.

Рецепти рису - Курка з рисом

інгредієнти:

  • 800 г чудових курячих ніжок без кісток
  • 350 г довгозернистого рису
  • 1 перець
  • 1 велика цибулина
  • 4 зубчики часнику
  • 500 мл води
  • 1 концентрована чашка супу
  • банка подрібнених помідорів (400 г)
  • 3 столові ложки олії
  • краватку петрушки
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • сіль
  • перець

Спосіб приготування:

Поріжте стегна на шматочки, порізаний кубиками перець і цибулю на невеликі шматочки. Смажте курку, поки вона не набуде кольору на 3 ложках олії, додайте цибулю, перець і часник, а потім сіль і перець, а потім залиште сковороду на вогні на 5 хвилин, періодично помішуючи. Додайте рис і перемішуйте протягом 2 хвилин, а потім паприку та часниковий порошок.

Налийте води і кубик супу, помідорів, перемішайте і накрийте сковороду кришкою. Залиште курячий рис на середньому вогні на 20-25 хвилин, або поки рис не вбере вологу. Змішайте рис виделкою, а потім подайте з подрібненою петрушкою.

Рисові котлети

інгредієнти:

  • один кг рису
  • 150 г песмет плавника
  • 150 г борошна
  • пучок зеленої цибулі
  • 2 листя базиліка
  • 1/2 чайної ложки материнки
  • 2 чайні ложки тертого пармезану
  • 8 яєць
  • зубчик часнику
  • 150 г моцарели
  • олія для смаження
  • сіль

Спосіб приготування:

У каструлі закип’ятіть підсолену воду, а коли вона закипить, додайте рис і дайте варитися, поки вода не випарується. Потім рис залишають остигати. Додати пармезан і перемішати. Додайте подрібнену цибулю, часник, орегано, базилік, сіль і 7 збитих яєць.

Дуже добре перемішайте, а потім мокрими долонями сформуйте котлети. Покладіть по кубику моцарели в середину кожної фрикадельки. Кожна фрикаделька пропускається через борошно і збите яйце. Потім кожну фрикадельку пропускають через сухарі і видаляють зайві сухарі. Обсмажте котлети на розпеченій олійній ванні, вийміть на паперові рушники і поставте до столу.

Різотто з овочами та м’ясом

інгредієнти:

  • 250 г довгозернистого рису
  • 400 г м’яса яловичини
  • 100 г замороженого і вареного горошку
  • 150 г дрібної моркви
  • 100 г кукурудзи
  • 2 білі цибулини
  • 50 г вершкового масла
  • зелена петрушка
  • 3-4 столові ложки олії
  • 300 г грибів
  • сіль
  • білий перець
  • чорний перець

Спосіб приготування:

Горох пропускають через кілька струменів теплої води. Очистіть цибулю від лушпиння і обсмажте на вершковому маслі разом з подрібненими грибами та нарізаною кубиками яловичиною. Додайте рис, горох, кукурудзу, моркву і нарізані кубиками кабачки і варіть на повільному вогні.

Через кілька хвилин додайте склянку окропу, приправте сіллю і перцем, а потім тушкуйте. Акуратно перемішайте, щоб не подрібнити овочі. Після закипання подавати в мисках. Прикрасити зеленим листям петрушки.

Пудинг з рисом

інгредієнти:

  • 300 г рису
  • 2 цибулини
  • 3-4 моркви
  • 2 кабачка
  • 50 мл олії
  • Зелена цибуля
  • зелена петрушка
  • сіль
  • білий перець

Спосіб приготування:

Промийте рис у декількох водах, поки остання вода не стане прозорою. Наріжте цибулю і варіть кілька хвилин на оливковій олії. Окремо почистіть кабачки і моркву, покладіть їх на дрібну тертку і покладіть в сковороду над цибулею. Налийте трохи води і доведіть до кипіння. Секрет смачного пудингу полягає в тому, що, відварюючи овочі, тушкуйте і накривайте кришкою.

Їх слід придушити і час від часу додавати воду або томатний сік за бажанням. Додавайте потроху рис і воду, поки він не почне набухати, потім поставте сковороду в духовку і дайте їй підрум’янитися. Після закінчення подавайте, прикрасивши зеленню та кремом або дрібно нарізаними стеблами зеленої цибулі.

Рецепти рису - Куряча грудка з диким рисом

інгредієнти:

  • куряча грудка
  • 1 склянка дикого рису
  • 1 спаржеве з'єднання
  • кубик вершкового масла
  • олія
  • Для соусу
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 1 столова ложка борошна
  • сіль
  • перець
  • цукор
  • 100 мл води
  • 1 чайна ложка подрібненої петрушки

Спосіб приготування:

Курячу грудку промити, нарізати кубиками і обсмажити на невеликій кількості олії. Потім додайте воду, поки вона не покриє м’ясо, і варіть. Коли вони розм’якнуть, покладіть шматочки в сковороду з маслом, змастіть їх вершковим маслом і поставте в духовку. Час від часу збризніть олією з каструлі та виймайте, коли добре підрум’яниться.

Тим часом відваріть рис у підсоленій воді. Окремо підготуйте спаржу: обріжте дно деревини і відваріть у підсоленій воді протягом 3-4 хвилин. Поки його не додають як гарнір до їжі, його потрібно тримати в холодній воді, щоб він залишався зеленим.

Готуємо гірчичний соус: закип’ятити воду з дрібкою солі, цукру і перцю. Додайте борошно і безперервно перемішуйте, поки не отримаєте пасту. Потім додайте гірчицю і варіть 2-3 хвилини на повільному вогні, а в кінці додайте дрібно нарізану петрушку.

На кожну тарілку покладіть кілька шматочків курки з гірчичним соусом та рисовий гарнір.

10 рецептів рису, приготованих з інгредієнтів, які ви вже маєте в коморі. Просто і швидко ви можете отримати найсмачнішу страву.