Рисовий білковий порошок для побудови м’язового веселкового кола
У першій частині нашої серії ми представили багате на поживні речовини люпинове борошно з понад 40% білка. У другій частині ми могли побачити, що конопляний білковий порошок також дуже здоровий і добре переноситься і має вміст білка до 52%. Рисовий білок, про який піде ця третя частина нашої серії веганських харчових добавок для нарощування м’язів, має вміст білка не менше 80%! Але це не єдина причина, чому (веганські) спортсмени або люди, які займаються здоров’ям, повинні регулярно вживати рисовий білок.
Рисова волоть у натурі.
Що пропонує мені рисовий білковий порошок?
З одного боку, рисовий білковий порошок забезпечує дуже добре переносиму форму білка. Інші білкові добавки в основному засновані на сироватці, пшениці або сої. Перший не підходить ні для людей, які живуть веганською, ні для тих, хто страждає непереносимістю лактози. Багато людей мають алергію на продукти на основі пшениці, оскільки вони містять глютен. І алергія на сою останнім часом також помітно зросла. Але кожен може без вагань вживати рисові препарати, оскільки тут немає відомих непереносимостей - до речі, те саме стосується продуктів з конопель!
Завдяки щадній обробці досягається висока біодоступність поживних речовин рисового білка. Що стосується амінокислотного складу, високоякісний порошок більш ніж на 98% схожий на грудне молоко людини. Ми пам’ятаємо, що для нарощування м’язів амінокислоти повинні поставлятись як будівельні блоки для м’язів (див. Частину 1). Окрім нарощування м’язів, правильна суміш амінокислот також підтримує регенерацію м’язів та суглобів після складних тренувань, наприклад, у спортсменів на витривалість.
Кілька цифр: поживні речовини в рисовому білку
Для отримання найкращого з рису застосовується спеціальний процес. Порошок рисового білка містить надзвичайно здорову суміш поживних речовин, що особливо підтримує спортсменів на шляху до досягнення їхньої мети - більшої фізичної форми та більшої м’язової маси. Порошок рисового білка в нашому магазині виготовляється з коричневого рису. Він містить такі макроелементи на 100 г:
≥ 80 г білка
≤ 11 г вуглеводів
≤ 6 г жиру
≤ 3 г клітковини
Окрім високого вмісту білка, існує велика кількість цінних мікроелементів:
Вітамін Е (високоефективний антиоксидант) зустрічається у всіх його природних формах
Бета каротин
Вітамін B1, 2, 3, 5 і 6
Вітамін С & D
Фолієва кислота
Кальцій, калій, магній, фосфор
Залізо, цинк, марганець, мідь
Як поживні речовини потрапляють у порошок?
Зараз, звичайно, виникає питання про те, як стільки поживних речовин можна отримати з такої простої їжі, як рис. Щоб прояснити це питання, нам потрібно коротко розглянути структуру зерна рису. В основному він складається з трьох різних компонентів:
1) Поживна тканина: забезпечує вуглеводи
2) Мікроб: з якого згодом виросте рисова рослина
3) Шкаралупа: також називається висівками
Велика частина поживних речовин знаходиться в бруньці та в оболонці. З нормальним білим рисом це лише питання поживної тканини, саме тому він не дуже корисний для вашого здоров’я. Зрештою, це лише наповнює вас, тому що забезпечує багато вуглеводів. Навіть у цільнозерновому рису вміст білка становить лише 8%. Він також повинен пройти складний процес доробки, щоб отримати вищезазначені інгредієнти:
По-перше, цільне зерно проростає під впливом тепла і вологи. Тут вітаміни, мінерали та білки розмножуються. Потім саджанці рису ферментують, що підвищує біологічну цінність. Що саме означає бродіння і як воно може вдосконалити їжу для людини, можна дізнатись у нашій статті «Ферментовані овочі». Тільки після бродіння рис висушується і подрібнюється.
Цілий рис з органічного вирощування та складний процес переробки гарантують якість порошку рисового білка, оскільки його можна отримати в нашому магазині.
Будьте обережні, купуючи рисовий білок
Купуючи рисовий білок, переконайтеся, що це високоякісний продукт. Відходи виробництва рисового крохмалю також пропонуються під такою ж назвою. Звичайно, вони не створюються на основі щойно описаного процесу очищення і, відповідно, не містять жодних високоякісних поживних речовин. Слід уникати нагрівання під час виробництва будь-якою ціною, оскільки це значно зменшує або повністю руйнує цінний вміст.
Для кого призначений рисовий білковий порошок?
В основному, кожен робить щось хороше, якщо споживає одну-дві столові ложки рисового білка на день. Ви можете просто розмішати його у воді, але на смак він набагато кращий, якщо готувати його з фруктовими або овочевими соками (смузі), а також рисовим або горіховим молоком. Якщо ви приймаєте певну втрату поживних речовин, рисовий білковий порошок можна використовувати як замінник яєць для випічки, оскільки він також зв’язує тістову масу.
Завдяки надзвичайно високому вмісту білка, рисовий білок ідеально підходить для бодібілдингу для підтримки розвитку м’язів. Це також може бути корисним при схудненні, якщо, наприклад, ви заміните вечерю білковим коктейлем на основі рису. Порошок також підходить жінкам під час вагітності або годування груддю, щоб веганським способом задовольнити підвищену потребу в білках.
Тут ви можете знайти інші частини нашої серії: