Рисовий пудинг; з кето-кухні - LCHF Німеччина

У дитинстві моєму захопленню рисовим пудингом не було меж. За дієти з низьким вмістом вуглеводів рисовий пудинг, природно, зник із мого життя. Тож я дуже радий, що знайшов смачну альтернативу.

рисовий пудинг (8 порцій)

Інгредієнти:

500 г зернистого вершкового сиру
200 мл вершків
1 паличка кориці
2 яйця
50 г пасовищного масла
20 г кокосового борошна
Солодкість за потреби
10 г кориці або кори кориці

Підготовка:

Доведіть крем з паличкою кориці до кипіння і дайте йому настоятися близько 5 хвилин на повільному вогні. Потім дістаньте паличку кориці. Тим часом збийте яйця до піни і додайте до вершків разом з маслом і кокосовим борошном. Все добре перемішайте і знову нагрівайте, постійно помішуючи, поки не утвориться тверда маса. Потім зніміть з вогню і розмішайте зернистий вершковий сир. Можливо, вам доведеться трохи видавити вершковий сир, якщо він містить багато рідини.
Для подачі ненадовго розігрійте кашу і посипте корицею.

Свіжий рисовий пудинг

зміст	білка	вуглеводи	жиру
Всього в грамах	83,7	23.4	143,7
На порцію в грамах	10.5	2.9	18,0
Розподіл енергії у відсотках	20-го	6-й	74

Загальна енергія: 1776, на порцію: 222 ккал

Загальна кількість хлібних одиниць (БО): 2,0. BU за порцію: 0,25

Спеціальна харчова інформація: помірний LCHF

За любов до їжі

Книгу шведки Анни Аобадії „Aus Liebe zum Essen” лікар-дієтолог Андреас Енфельдт назвав найкращою кулінарною книгою LCHF. Тут вас запрошують до здорового харчування - без цукру, клейковини, штучних добавок та підсолоджувачів.

У “Для любові до їжі” ви знайдете багато порад про те, як можна легко приготувати найкращі страви лише з кількома вуглеводами та звичайними інгредієнтами, які є у вашому продуктовому магазині. Жити і харчуватися здорово має бути легко. Книга містить 101 рецепт - від швидких повсякденних страв до довгих тушкованих та святкових страв зі смаком, як від середземноморської, так і від шведської домашньої кухні.

LCHF 2.0 - це те, що Енн Аобадія називає своєю новою, свіжою та персональною версією LCHF (Low Carb High Fat - менше вуглеводів і більше високоякісних жирів).

Книга містить рецепти з харчовою інформацією, з натуральними продуктами, для яких не потрібно стояти на кухні цілий день. Рецепти, які підходять як тим, хто вже їсть LCHF, так і тим, хто щойно розпочав дієту з низьким вмістом вуглеводів.

новини

Хотіли б ви дізнатись останні новини у галузі охорони здоров'я та харчування? Чудово, тоді підпишіться на нашу розсилку. Якщо ви не хочете пропустити жодної нової публікації, підпишіться на наш блог тут.

---