Рисовий салат; Андре Єворуцкі

Інгредієнти: рис, сир, помідори, рукола, бальзамічний сироп, гірчиця, оливкова олія, сіль, перець, суміш трав.

Кількість (2 порції):

• 150 г рису (басмати)
• 200 г сиру (з низьким вмістом жиру)
• 200 г помідорів (2 більших)
• 50 г ракети
• 1 ст ложка бальзамічного сиропу (або 2 ст ложки бальзамічного оцту)
• 1 ст ложка гірчиці
• 1 ст ложка оливкової олії

Калорії: 442 ккал (на порцію)

• 520 ккал рису
• 182 ккал сиру (з низьким вмістом жиру)
• Помідори 34 ккал
• Ракета 12 ккал
• 15 ккал бальзамічного сиропу
• Гірчиця 16 ккал
• 89 ккал оливкової олії
• 15 ккал бальзамічного сиропу

Підготовка:
Зварити рис, помідори нарізати кубиками, промити ракету, а потім все перемішати в мисці, додати сіль, перець і зелень, готово.

Рейтинг: 3 зірки
Наповнювач серед салатів! Мені особливо подобається консистенція: м’яка, зерниста, кремова. Крім варіння рису, рисовий салат готується швидко, і його навіть можна подати теплим. Ракетний гель трохи заважає під час жування. Салат особливо підходить як здоровий основний прийом їжі і лише обмежено як закваска або гарнір, то дуже маленькими порціями.

---