Рисовий салат з нутом, шпинатом та родзинками

салат

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 200 г рису
  • 1 невелика банка нуту
  • 1 цибулина
  • 60 г дитячого шпинату
  • 60 г родзинок
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка рідкого меду
  • 1 щіпка порошку кориці
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

Зваріть рис у каструлі з окропом відповідно до інструкцій на упаковці.

Зцідити і промити нут. Вимити і віджати листя шпинату. Очистіть і подрібніть цибулю.

Злити рис і охолодити його під водою, а потім відокремити зерна в мисці.

У мисці з’єднайте олію, мед, лимонний сік, корицю, сіль і перець.

Додайте до рису нут, листя шпинату, родзинки та подрібнену цибулю.