Ритм приносить спокій Асоціація для цілісних порад щодо здоров’я e

Ритм приносить спокій і рівновагу

Сьогодні на ринку представлено близько 200 000 різних продуктів харчування; Однак багато людей все одно вибирають однобічно, вони обмежуються кількома звичними для них продуктами. Це один із секретів успіху мереж швидкого харчування: смак скрізь однаковий, і гостям не потрібно пробувати нічого нового. Не замерзайте у своїх старих звичках, майте сміливість частіше пізнавати щось нове (старе).

Воно того варте; адже ви можете відчути цікаві смакові відчуття та покращити багатство життєво важливих речовин у своєму раціоні. Подумайте, наприклад, просо, гречку, амарант, лободу або зелену спельту - це старі культурні рослини, які вживають занадто рідко. Або насолодитися мангольдом, салатом з кульбаби, буряком, айвою або одним із старих сортів яблук, які можуть бути трохи терпкими, але містять величезну кількість вітаміну С.

Раніше багато страв призначали за окремими днями тижня. На святах також були свої особливі страви та заготовки. Це автоматично додало ритму та різноманітності меню. Деякі люди лише пізніше усвідомлюють, що знехтували певними аспектами свого раціону. Тоді ви відчуєте дисбаланс в організмі, і симптоми дефіциту виявлять свої перші наслідки. Не обов’язково заходити так далеко, якщо ви самі активні і регулярно їздите на екскурсію по відкриттях у країну різноманітної їжі.

Важливий правильний час прийому їжі. Багато людей вже не в змозі структурувати свій день. Під час консультування з питань харчування ми чуємо такі твердження, як: „Раніше ми регулярно їли разом у сім’ї, але зараз у кожного свій час. Між двома зустрічами можна швидко перекусити стоячи ». Коли справа доходить до репетиції ритму, часто кажуть, що на це немає часу. Однак регулярний ритм не коштує часу, але приносить вам більше часу та якості життя. Спробуй; ви будете вражені тим, наскільки добре це змусить вас почуватись.

Ритм також має велике значення для функцій організму; тому в натуропатії існує окрема область замовлення терапії. Багато органів мають так звані циркадні ритми, тобто їх діяльність приблизно грунтується на 24-годинному ритмі землі.

Триразове харчування протягом 24 годин підходить для більшості людей; тому що коли напівпереварена їжа змішується з новою їжею, процес травлення порушується. Ось чому слід робити перерву 4-6 годин після основного прийому їжі, а між ними не пити жодного соку чи молока. Це також важливо щодо регулювання рівня цукру в крові та інсуліну. Жир можна спалювати лише тоді, коли рівень інсуліну низький (приблизно через 2 години після їжі).

Якщо врахувати, що бобові, м’ясо та сир залишаються в шлунку 4-5 годин, цільнозерновий хліб, сирі овочі та смажена картопля 3-4 години, варені овочі, картопля, яйця та білий хліб протягом 2-3 годин, тоді стає зрозумілим, чому відбувається процес травлення турбує постійне "перекушування".

Найбільший прийом їжі за день слід з’їдати опівдні з обіду до 14 години Увечері (після 18:00) слід їсти мало і легкозасвоюваної їжі, особливо ніякої фруктової та жирної, запеченої їжі. Це старе знання - «їсти ввечері як жебрак» - сьогодні підтверджується сучасною «антивіковою медициною», яка рекомендує «скасувати вечерю». Однак повністю пропускати вечірню їжу для багатьох людей недоцільно. Крім того, пропуск їжі може призвести до тяги до пізньої ночі. Особливо рекомендуються овочеві супи у всіх варіаціях. Вони добре насичують і не є тягарем.

Регулярний ритм також відповідає за те, щоб ми не переборщили. Багато спроб дотримуватися дієти зазнають невдачі, оскільки цьому аспекту не приділяється достатньої уваги. Такий "дієтичний день" може виглядати так:

Вранці: 1 яблуко
Обід: 1
Полуденний салат: 1 хлібці
Увечері: їж, їж, їж. без кінця і без міри

Ми запобігаємо таким важким ситуаціям, регулярно постачаючи двигуну нашого тіла достатньо енергії. Потяг тоді виникає набагато рідше і зрештою повністю зникає. Якщо об’єм їжі більший, ніж ми можемо обробити, виходячи з поточної здатності травлення, створюються токсичні речовини, які напружують тканини та обмін речовин. Тож ми шкодимо собі.

У традиційній індійській медицині, Аюрведе, рекомендується наповнювати шлунок лише на три чверті: половина твердою їжею, четверта рідиною, а чверть залишається порожньою. Тому частіше питайте шлунок, а не мову. Дослідники з питань харчування у цілому світі погоджуються: люди, які не переїдають, живуть найдовше. Просте правило: перший раз, коли ви врізаєтесь у шлунок, шлунок був належним чином наповнений, і вам слід припинити їсти.

Чим різноманітніші харчові продукти та страви, тим більша ймовірність того, що ми отримаємо всі основні поживні речовини. Чим різноманітніше страва, тим складнішим є травлення; тому важлива хороша координація та ритмічне чергування різних продуктів харчування.

Найпростішими для засвоєння є страви, приготовані з однієї їжі. Тому хтось із серйозними проблемами зі шлунком отримує лише легку дієту. Препарати вареної картоплі, цільнозернових макаронних виробів, овочів та білкових носіїв легше засвоюються окремо, ніж у поєднанні. Однак водночас слід підтримувати різноманітність дієти. Звертайте увагу не тільки на зовнішні правила, але перш за все на те, як ви почуваєтесь після їжі. Ви втомлені і слабкі? Вам важко їсти шлунок? Або відчуйте бадьорість і свіжість?

Досвід показав, що існують комбінації продуктів, які особливо важко перетравлюються і можуть негативно впливати на процес травлення. Зокрема, можуть відбуватися процеси бродіння:

Цукор-рафінад + крупи з цільного зерна
Кислі фрукти + цільні зерна
Кислі фрукти та молоко
Комбінування їжі сіна

Комбінування їжі було

Наприкінці минулого століття американським лікарем доктором Говард Хей розвивався. Його рекомендації засновані на "Законах Хімічного травлення" Хея, згідно з якими білок найкраще засвоюється в кислому середовищі, а вуглеводи - в лужному середовищі. За словами Хей, організм може погано перетравлювати обидва продукти одночасно. Тому він рекомендує не змішувати їжу, багату білками і дуже багату вуглеводами За словами Хея, близько 80 відсотків раціону має складатись з надлишково лужної їжі - особливо фруктів, овочів та молока - і лише на 20% з кислотоутворюючих продуктів, таких як м'ясні продукти, риба, сир або зернові продукти є "неприродними" продуктами, такими як біле борошно, промисловий цукор, шліфований рис, консервовані фрукти або стерилізоване молоко.

Однак теорія про те, що вуглеводи та білки не можуть перетравлюватися разом, не поділяється сучасною наукою про харчування. Суворе дотримання поєднання їжі в природі не відбувається: багато звичних продуктів харчування містять суміш вуглеводів і білків. Тільки з цієї причини поєднання їжі в суворому розумінні неможливе.

Тим не менше, послідовники поєднання їжі раз за разом повідомляють, що вони можуть набагато краще переносити поєднання їжі або ж втратили вагу. Багато з цих позитивних ефектів, безумовно, можна пояснити тим, що якість вибору їжі покращується у разі поєднання продуктів, оскільки з'їдається більше овочів, більше цільних зерен тощо, що збільшує корисність.

Сучасні представники комбінування їжі рекомендують помірну форму розділення, при якій розділяються лише крайнощі. З цих крайнощів, особливо білкових концентратів тваринного походження, слід їсти менше взагалі. Хороша суміш складних вуглеводів і білків уповільнює підвищення рівня інсуліну і змушує вас почуватися ситими довше. Однак цього ефекту можна приблизно досягти, якщо ви споживаєте вуглеводи з високим вмістом клітковини з цільнозернових продуктів, які самі по собі викликають лише повільне підвищення рівня цукру в крові після їжі.