Рецепт - Мідії, фаршировані вершковим маслом; равлик відео

Великі іспанські мідії, фаршировані в духовці равликовим маслом та сухарями.

мідії

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • 16 мідій
  • 100 г вершкового масла
  • 1 середня цибулина
  • 1 головка часнику
  • 1 банка петрушки
  • Панірувальні сухарі

Обладнання

  • Пан
  • Традиційна піч
  • Міксер-робот

Підготовка

Крок 1:

Дістати масло з холодильника і нарізати.

2-й крок:

Підрум’янити цибулю. Змішайте в блендері петрушку, цибулю і часник.

Крок 3:

Змішайте суміш та сухарі з маслом.

Крок 4:

Мити мідії кілька разів, але не замочувати у воді (інакше вони відкриються).

Крок 5:

Тушкуйте мідії на сильному вогні до відкриття в каструлі, інакше цибуля підрум'яниться.

Крок 6:

Наповніть кожну половину шкаралупи мідією, покритою часниковим маслом.