Різання гарбуза Цей трюк дуже простий
Гарбуз настільки приємний на смак, і ми хотіли б з’їсти його набагато більше, якби не нудне подрібнення. Але для цього є практична хитрість
Цей фокус дозволяє легко різати гарбуз
Будь то супом, засмаженим на деко або в карі: гарбуз, особливо Хоккайдо або мускус, восени обов’язковий, але, на жаль, ми часто уникаємо його приготування. Причина: її тверду оболонку надзвичайно важко вирізати, і зазвичай все закінчується безладом. Але є одна хитрість, яка значно полегшує різання гарбуза.
Попередньо приготуйте гарбуз
Наповніть велику каструлю невеликою кількістю води (близько 5 сантиметрів) і доведіть до кипіння. Тим часом гарбуз вимити і покласти в горщик. Поставте кришку і варіть п’ять-десять хвилин. Дістаньте його з горщика, дайте йому ненадовго охолонути, і ви можете легко його вирізати. Тепер він набагато м’якший, і оболонку також можна легко видалити. Потім подрібніть і підготуйте, як зазвичай.
Альтернативи каструлі
Вся справа також працює в духовці. Однак попереднє приготування займає трохи більше часу. Помістіть гарбуз на деко при температурі 150 градусів на 20-30 хвилин. Якщо все це займає занадто багато часу, ви можете покласти гарбуз в мікрохвильовку на три-чотири хвилини і зварити її м’яко на 700 Вт.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Рецепт: Суп з гарбуза та солодкого картоплі з чилі
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie