Різдвяна вечеря та ко
Не будемо жартувати: час Різдва - це час для гурманів! Навіть перед різдвяною вечерею ніхто з нас не може повністю встояти перед спокусою печива, шоколаду та пряників. І тоді, звичайно, є різдвяна вечеря: Mhhh, смачно! Гарна різдвяна вечеря є кульмінацією урочистостей напередодні Різдва. Разом зі своїми коханими ви можете їсти і пити до душі.
Але не обов’язково обійтися і без смачного меню напередодні Різдва. Як щодо того, якби традиційну різдвяну вечерю просто трохи адаптували? Наприклад, з вегетаріанськими закусками чи нежирним м’ясом? Готуючи їжу, ви можете обійтися без великої кількості жироуловлювачів і цукрових бомб, і при цьому насолодитися товариським вечором зі своїми коханими.
РІЗДВИНІ ЧАСИ РІЗНІ: ЯК Я МОЖУ НАСЛІДУВАТИСЯ РІЗДВІННОЮ ВІЧЕРОЮ БЕЗ жалю?
Набридли традиційні гуски чи ситний картопляний салат? Як щодо здорового меню? З великою кількістю овочів, багатих білками гарнірів і мало жиру?
Якщо ви звернете увагу на кілька речей, ви зможете захопити щось солодке навіть напередодні Різдва без сумління. Ми дамо вам смачні пропозиції рецептів та кілька порад, щоб ви могли по-справжньому насолодитися Різдвом. У поєднанні з декількома тренувальними одиницями згодом не буде неприємних сюрпризів. Обіцяли!
Вегетаріанське меню може стати гарною альтернативою класичній різдвяній вечері. Без жирного гусака або м’яса ви зможете заощадити багато калорій. Вишукане різдвяне меню не обов'язково повинно бути калорійною бомбою, якщо, наприклад, ви покладаєтесь на білки. Вони дозволять вам бути ситими і допоможуть наростити м’язи в організмі.
Порада: Кварк насичений білками - святковий гарнір з фруктами та спеціями, крем із кварку може стати гарною альтернативою солодкому десерту.
ЩО ТАКЕ ЗДОРОВІ АЛЬТЕРНАТИВИ ДО КЛАСИЧНИХ РІЗДВИННИХ ЛІКАРСТВ?
Для багатьох печиво у будь-якій формі є просто частиною різдвяного сезону. Традиційна випічка містить багато цукру та жиру, що можна помітити дуже швидко. Зараз в Інтернеті великий вибір рецептів, які користуються великою популярністю. Чудові рецепти, в яких повністю або частково обійтися без цукру та масла.
На EAT SMARTER ми знайшли кілька смачних рецептів печива, в яких використовуються альтернативні підсолоджувачі або взагалі не використовуються ніякі підсолоджувачі. І найкраще: вони приїжджають без сумління та смакують також смачно!
Ці традиційні іспанські мигдальні печива дуже швидко готуються всього за 30 хвилин. Завдяки родзинкам, мигдалю, анісу та кориці вони справді викликають у вас бажання святкувати Різдво. З медом як підсолоджувачем у вас виходить смачний натуральний продукт. Хороша альтернатива класичному цукру.
Порада: У кроці 2 рецепта зазначено, що слід обваляти рулети з тіста в цукровій пудрі. Ви також можете просто пропустити цей крок, щоб дотримуватися меду як єдиного підсолоджувача. Для фестивалю воно також не повинно бути таким солодким, як цукор.
Ці маленькі креативні смаколики дуже просто приготувати. Завдяки солодкуватим вишуканим смаком ви швидко розумієте, що це повинен бути цукор-рафінад. Однак печиво не містить доданих підсолоджувачів. Фініки приносять достатньо природного солодощі. Без будь-яких хімікатів або рафінованого цукру. Ці печива - справжнє свято для смаку: імбир додає цікавий смаковий компонент. Трохи гарячий і смачно гострий. Якщо ви поміняєте пшеничну муку в рецепті гречаної муки, ви навіть можете подати печиво на стіл як безглютенову версію.
Без жодного рафінованого цукру ці смаколики все ще мають надзвичайно солодкий смак. Такі сухофрукти, як абрикоси або манго, надають випічці природну солодкість. Плюс: апельсини містять багато вітамінів. Отже, перекушуючи, ви також можете заповнити свій вітамінний баланс. Ідея цього рецепту ідеально підходить для Різдва, але зменшує прекрасну фігуру цілий рік. Наприклад, далеко від Святвечора влітку.
ПРИГОТУВАННЯ НА РІЗДВО: ЧОГО ХОРОШИЙ ВАРІАНТ ЦІЛОГО МОЛОКОГО ШОКОЛАДУ?
Ми всі не можемо не перекусити навколо Різдва. Якщо ви не можете обійтися без шоколаду, то вам слід віддати перевагу темному шоколаду. На відміну від молочного шоколаду, темний шоколад містить більшу частку какао і менше цукру. На жаль, це не означає, що ви повинні їсти чорний шоколад оптом. Як і у більшості продуктів, тут застосовується те ж саме: підраховується потрібна кількість. Тому що темний шоколад також містить цукор і жир.
Якщо простий темний шоколад для вас занадто нудний, ви можете легко приготувати власні варіанти шоколаду. Отримайте кувертюру з темного шоколаду, розтопіть її на водяній бані і не викладайте рідкий шоколад занадто тонко на папір для випічки. Тепер ви можете прикрасити ще рідкий шоколад горіхами, сухофруктами, висушеним кокосом або чимось подібним. Нехай все застигне і заблудить - ви вже можете погризти свій власний темний шоколад. Як щодо, наприклад, шоколадної спеціальності напередодні Різдва? Як ідея: Кілька різдвяних спецій, таких як кориця, гвоздика та ко. Роздаються по кувертюрі і гарантовано здивують ваших коханих.
Ви також можете використовувати кувертюру з розтопленого темного шоколаду, щоб покрити себе такими сухофруктами, як журавлина, родзинки, чорнослив або різні горіхи, як невеликі закуски. Або ви кладете на палицю свіжу полуницю або банани і заливаєте ними кувертюру. Як на різдвяному ярмарку біля цукерки!
ЯК МОГУ ЗРОБИТИ СВОЮ ВІЧАРУ ЗДОРОВІЙ?
Пишний різдвяний гусак з варениками та червоною капустою - безумовно, абсолютна класика різдвяної вечері. Зрозуміло, що це не обов’язково простий вибір. Ми хотіли б представити вам кілька наших рецептів для вашого святкового меню, з яких ви можете приготувати здорове, альтернативне різдвяне меню. Складено як завгодно.
Всі наші рецепти були створені у співпраці з дієтологами та професійним кухарем, тому ви можете бути впевнені, що рецепти мають чудовий смак. Так ідеально підходить для вишуканого меню на Різдво.
стартер
Суп
Вершковий або овочевий суп - це завжди гарний початок святкової різдвяної вечері. Це відкриває меню як початкове і залишає місце для наступних курсів. Це викликає апетит до того, що все ще подається.
Гострий томатний суп з тофу сухариками (або скампі)
Пікантне, смачне і гідне різдвяної вечері! Наш гострий томатний суп - чудовий вступ до святкового різдвяного меню. Версія нашого гострого томатного супу з тофу також підходить для вегетаріанської дієти.
салат
Варіант салату також підходить як закваска для різдвяної вечері. Як варіант, салат також можна подати ідеально після супу. Склад салату на різдвяну вечерю також може бути щедрішим і містити джерело м’ясного або рибного білка.
Зимовий салат з яйцем-пашот
Ця суміш салатів з низьким вмістом вуглеводів - чудова підготовка до основної страви. Різдвяну вечерю можна добре розпочати з цього пункту меню або продовжити після супу. Завдяки барвистим інгредієнтам салат не тільки чудово прикрашає стіл, але і надихає на наступну трапезу.
Салат з шинки Quäse з дикорослими травами
Хочете трохи м’яса? Ця страва, приготована з високоякісної копченої шинки, надає кожному меню святкового характеру. Якщо з-за пори року ви не можете отримати дикорослих трав, ви можете замість цього додати салат з баранини або інші види салату.
Головна страва
Картопляна сковорода цикорію з лососем
Ароматизатори смаженої каструлі з вишуканим смаком свіжого лосося: ідеально підходить для різдвяної вечері! Цей високоякісний свіжий філе лосося та гілочки свіжого розмарину дійсно підходять для святкових днів. Приємно ароматний та смачний на смак з великою кількістю білків.
Яловичий стейк з гарбузовим пюре та брюссельською капустою
Хто любитель м’яса може сказати «ні» соковитому стейку з яловичини? Гарбуз - типовий зимовий овоч і тому ідеально поєднується з сезоном. Гарбуз також містить багато вітамінів і є здоровим наповнювачем.
Філе дикого лосося з пюре з цвітної капусти та олії цибулі-цибулі
Низьковуглеводний зі святковим характером. Ця смачна страва забезпечує вас великою кількістю жирних кислот омега-3. Побалуйте себе на Різдво особливо вишуканим шматочком свіжого дикого лосося!
десерт
Цільнозернові вафлі з сирною піною та гарячою малиною
Особливий вид різдвяного десерту! Пухнасті запечені вафлі - вінець ідеальної різдвяної вечері. Свіжий із вафельної заліза, цей десерт зробить сльозою у ваших гостей рот. Навіть запах, коли вафлі випікаються, райський. До речі, тут замість цукру для підсолоджування використовується стевія. Це не тільки економить калорії, але й корисніше.
СПОРТ ПІД ЯЛИНОМ: ЩО ХАРТИВИЙ БАЛАНС НАВКОЛІ РІЗДВА?
Незалежно від попередніх порад, ви також повинні забезпечити спортивний баланс під час канікул. Звичайно, особливо навколо Різдва можна їсти більше. Але чи не буде соромно, якби ваша спітніла робота була розлючена через кілька солодких гріхів? Тож після різдвяної вечері вам слід трохи позайматися.
Всі вправи з наших тренувальних планів також можна виконувати вдома, так що ви можете легко вставити тренувальний сеанс між сніданком та вечерею ввечері.
Перед тим, як встановити ялинку, ви також можете використовувати підставку для дерева як обважнювач для інших цілей і зробити з нею кілька силових вправ. І перед тим, як поставити вино на холод, ви можете використовувати пляшку як заміну гантелі і зробити кілька додаткових вправ.
ЯК Я МОГУ ПОБОРИТИ ВЕЛИКИЙ СОБАК ВНУТРІ?
Особливо взимку, коли на вулиці холодно і брудно, і ви волієте сидіти перед телевізором з гарячим шоколадом, особливо важко встати, щоб зайнятися спортом. Але під час регулярних тренувань ви залишаєтеся у формі, і навесні не потрібно починати все спочатку. Тож краще стиснути зуби кілька разів і дотримуватися цього.
Найкраще побажати своїм друзям та родині чудових фітнес-гаджетів, адже все нове потрібно негайно випробувати. Це дає вам додатковий стимул, який спонукає вас до тренувань.
ВИСНОВОК: ЩАСЛИВО РІЗДВО БЕЗ ПОКАТИСЬ
Як бачите, Різдво не обов'язково має перерости у фестиваль калорійних бомб. Здорове різдвяне меню може бути таким же святковим, як і класичне, не викликаючи почуття провини. Можливо, наші рецепти надихнули вас спробувати щось нове.
Якщо на ваш смак не було нічого, ви можете знайти більше чудових страв на наших сторінках рецептів. Крім того, ви можете дізнатись, для яких спортивних цілей особливо підходять відповідні рецепти. Тож ви можете узгодити рецепти, також для вашої різдвяної вечері, безпосередньо зі своїми навчальними цілями.
Тому що: Ті, хто багато бенкетує, також повинні багато тренуватися, щоб залишатися у формі!
Вся команда Quäse бажає вам щасливих свят!