Ризики, яким піддається наша печінка, якщо ми постійно вживаємо алкоголь
Алкоголь є основою захворювання, відомого як жирова печінка. Не обов’язково великі кількості, але постійні.
Захворювання, яке передбачає заміщення функціональних клітин жировими острівцями, є цілком оборотним у 95% випадків, але лише на ранніх стадіях.
Відповідальне вживання алкоголю означає келих вина або невелику дозу пива кожні два-три дні. На додаток до цієї обмеженої кількості, намагайтеся не поєднувати алкоголь з жиром.
"У печінці є фермент, який метаболізує як алкоголь, так і жири. Коли ми вживаємо як алкоголь, так і жир, цей фермент у печінці знаходиться в дилемі, чому він спочатку метаболізується, а потім він прийме алкоголь і відкладе жир ", пояснює Йоан Флорін Баланіка, дієтолог.
"Люди їдять саме те, що заборонено: жирна їжа, з оліями, з майонезом, їсть багато фаст-фуду, незалежно від того, що вся хімія організму - це практично печінка", - говорить Габріела Сміра, фахівець з внутрішніх хвороб.
Читайте також
Перша фаза захворювання печінки називається стеатоз печінки або жирова печінка, вона оборотна, якщо зменшити частоту вживання алкоголю та дотримуватися дієти.
"У людини це називається печінковим застоєм, у гусей - фуа-гра. Але в принципі це означає жирові відкладення в клітині печінки. Під час лапароскопічної операції ви навіть можете помітити, що клітина печінки наповнена жиром і її колір стає жовтим ", - пояснює Рубін Мунтеану, лікар первинної хірургії ожиріння.
Відсутність дієти та постійне вживання алкоголю, виникає стеатогепатит, який також включає запалення клітин печінки. Третя фаза називається фіброзом печінки, функціональні клітини печінки стали дисфункціональними рубцями. Ситуація вже не оборотна і переростає в цироз печінки, тобто порушення функції печінки.