Ризикові дієтичні підсолоджувачі напоїв змінюють тест на дихання - медицина; Харчування - FAZ
Швидше за все, буде багато неправдоподібних виправдань, які водії вигадують, коли дихальний тест виявляє, що вони занадто сильно випили. Скоро співробітники міліції найближчим часом почують новий варіант: порушник дорожнього руху заперечить, що йому зробили лише підозрілий тест на дихання, оскільки його алкогольний напій підсолодили замінником цукру. Дослідження, яке робить це імовірним, невелике, і ситуація також експериментальна, але висновки правильні. Шістнадцять випробуваних отримували суміші для напоїв за три різні сеанси, в яких горілку вперше змішували з безалкогольним напоєм, підсолодженим цукром звичайним способом. Вдруге спиртову суміш готували з дієтичним безалкогольним напоєм. Третій раз алкоголь не вводили. Тести на дихання з дієтичною сумішшю без цукру показали значно вищі концентрації алкоголю в порівнянні зі значеннями, які досягли нормально підсолодженими сумішами - з такою ж кількістю споживаного алкоголю («Алкоголізм: клінічні та експериментальні дослідження», т.37, с.696).
Дієтична суміш призводить до пікових значень
Крім того, випробовувані досягли пікових значень в дихальному тесті, які перевищували дозволену межу дихального тесту, якщо вони пили дієтичну суміш. Однак вони ніколи не перевищували цих меж, якщо їх напій звичайно підсолоджували. Відомо, що прийом їжі може вплинути на тест на алкогольний вдих. Очевидно, що спосіб виготовлення змішаних алкогольних напоїв не має наслідків з точки зору результатів тесту на дихання. Дослідники підозрюють, що це пов'язано з різною швидкістю випорожнення алкоголю зі шлунка - це швидше з дієтичними напоями, тому алкоголь швидше вливається в кров, подібно до того, як його вживають натщесерце.
Зі збільшенням усвідомлення бажання звернути увагу на масу тіла багато випадкових алкоголіків можуть недооцінити ефект. Оскільки, як це також було результатом дослідження, випробовувані суб’єктивно не помічали різниці, вони більше не відчували пияцтва після того, як насолоджувались дієтичним напоєм. Але їх поведінку все ж змінили: замінник цукру не тільки спричинив більш високі концентрації алкоголю в дихальному тесті, але і поведінку тоді було найбільш чітко обмежено через алкоголь. Тому посилання на дієтично-алкогольну суміш насправді не підходить як привід для поліції.