Різні рецепти риби, смаженої на грилі, ЇЖТЕ РУМНІШЕ

інгредієнти

Етапи підготовки

Очистіть, помийте і наріжте солодку картоплю кубиками 2 см. Почистіть 1 цибулю-шалот і наріжте клинками. Помийте перець, розріжте навпіл, видаліть насіння і білі внутрішні стінки, а також наріжте кубиками 2 см. По черзі кладіть овочі на дерев’яні шпажки.

риби

Змішайте олію з медом і приправте сіллю і перцем. Промажте ним овочеві шпажки і замаринуйте. Для рибного маринаду очистіть 1 цибулю-шалот, часник і дрібно наріжте кубиками. Помийте материнку, струсіть насухо, зірвіть листя і дрібно наріжте.

Дрібно подрібніть чилі з перцем і сіллю в ступці і змішайте з цибулею-шалотом, часником, орегано, лимонним соком і олією. Вимийте рибу-меч, витріть насухо і обмажте маринадом. Дайте їй швидко просочитися, а потім поставте на гарячий гриль разом з шампурами. Варити все 10-15 хвилин, перевертаючи. Розкладіть по тарілках і подавайте до столу.