Різні типи простого йогурту
Опубліковано 14.01.2011, оновлено 30.06.2020
Горщик простого йогурту дуже простий ... і все ж вибір на полицях є! Відповідно до своїх смаків та кулінарних бажань знайдіть йогурт, який вам потрібен.
Звичайний йогурт
Чи знали ви, що якщо на етикетці нічого не вказано, це завжди напівжирне молоко? В іншому випадку він доступний у нежирному або 0% йогурті (тобто знежиреному молоці), а також в цільномолочному йогурті, ще більш насиченому на смак. Його тверда текстура виходить за рахунок бродіння безпосередньо в горщику.
Остання тенденція? Побачте, як він з’являється у відрі вагою 1 кг для сімейного споживання ... і щедрого !
Розмішаний йогурт
Більше рідини, він часто більш пильний і такий же багатий на користь, як і простий йогурт. Тільки його текстура різна! Його також називають болгарським йогуртом у зв'язку з передбачуваним походженням йогурту та "Lactobacillus bulgaricus", одного з двох діючих ферментів при перетворенні молока на йогурт. Його виготовляють у чані перед фасуванням у банки.
Він особливо підходить для приготування напоїв, таких як ласси, фруктові коктейлі тощо.
грецький йогурт
Особливо товста, це дуже зціджений натуральний йогурт (традиційна техніка) або збагачений кремом. Для гурманів, дуже смачний, він необхідний для приготування цацікі та для всіх східноєвропейських страв, а просто змішаний з травами, це смачний аперитив.
Коли холодно, його можна замінити густим кремом.
Йогурт для пиття
Якщо доступний звичайний, він найчастіше солодкий і ароматизований, а також готується з перемішаним збитим йогуртом. Уявлений у 1974 році, він дозволив підліткам відновити зв’язок із задоволенням від молока, смакуючи йогурт без ложки, безпосередньо з пляшки. Його останній аватар? Нещодавно вийшов на ринок “йогурт, що виливається”, цегла 950г. Зручно для сімей, які хочуть поєднувати крупи та йогурти зі сніданком.
А ти в якій формі ти віддаєш перевагу простому йогурту? ?