Різниця між кетозом і адаптацією до кето

У моїй групі на facebook неодноразово виникало запитання: "Яка різниця між кетозом і тим, хто є кетозом?".

При прийнятті кетогенної дієти, яка кардинально відрізняється від стандартної дієти, перші дні часто бувають складними та заплутаними. Чому ?

Напевно, ви вже чули про кетоз, це метаболічний стан, коли ваше тіло спалює жир як основну енергію завдяки дієті з дуже низьким вмістом вуглеводів (менше 50 г на день) і високим вмістом жиру (70% від щоденного споживання калорій). ). Продовжуючи дослідження, можливо, ви зустрічали інший термін: кетоадаптація (будучи кетоадаптованою)

Різні термінології, іноді технічні, можуть ускладнити розуміння та застосування вашої кетогенної дієти, ніж це насправді.

Повернімось у цій статті до різниці між перебуванням у "кетозі" та "пристосованістю до кетозу".
В іншому випадку ви також можете переглянути моє відео на цю тему.

Що таке кетоз ?

Кетоз характеризується виробленням у вашому організмі кетонів (також відомих як кетони). Дуже важливо підкреслити, що мова йде про виробництво (їх наявність у вашій крові), а не обов’язково про використання їх вашим організмом. Після обмеження вуглеводів ваша печінка буде виробляти кетони з жирових запасів, щоб замінити глюкозу і зробити ці молекули новим джерелом енергії для вашого тіла.
Ваше тіло перебуває в кетозі, коли на літр крові припадає від 0,5 до 3,0 мілімолів кетонів.

Від 0,5 до 1,0 ммоль/л ми перебуваємо в "легкому харчовому кетозі", тоді як оптимальна зона - від 1,5 до 3,0 ммоль/л.

Нижче 0,5 ммоль/л це не вважається "кетозом". Між 0,5 і 1,5 ммоль/л спостерігається незначний харчовий кетоз. Оптимальний кетоз становить від 1,5 до 3 ммоль/л.
Саме виробляючи таку кількість кетонів, ви зможете повністю відчути переваги кетогенної дієти. Значення вище 3 ммоль/л не є необхідними.

Ви, мабуть, говорите: "Хммм, добре, я їм з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, тоді моє тіло перетворить жир на кетони, і тому я буду в кетозі, добре. Але як я можу дізнатися, скільки кетонів виробляє моє тіло? "

Щоб знати, чи перебуваєте ви в кетозі, вам потрібно виміряти кількість кетонів, що містяться в організмі. Є 3 способи:
- виміряти кетони в сечі за допомогою смужок сечі
- на вдиху за допомогою аналізатора дихання
- в крові за допомогою аналізатора крові (це найнадійніший спосіб).

Що адаптується до кето ?

Пристосованість до кето означає, що ваше тіло використовує кетони (кетони) для палива замість глюкози (з вуглеводів). Цього разу важливо підкреслити, що мова йде про використання кетонів у вашому організмі, а не лише про їх виробництво.

Ми стаємо пристосованими до кето, провівши фаза адаптації. Ви зрозумієте, ви не станете адаптованими до кето за одну ніч. Ця фаза може тривати кілька днів або навіть кілька тижнів.

Також фаза адаптації характеризується також симптомами, які можуть спостерігатися при переході на кетогенну дієту. Ми адаптовані до кето, коли більше не відчуваємо цих симптомів або дуже мало.

Ось список побічних ефектів або симптомів, які часто спостерігаються при кетогенній дієті:

Втомився
Нудота
Розлад сну
Дратівливість
Судоми м’язів
Запаморочення
Тяга до цукру
Труднощі з концентрацією уваги

Позбувшись цих небажаних ефектів, ви будете почувати себе чудово, і ваше тіло працюватиме як машина для спалювання жиру.

У чому різниця між "кетозом" і тим, що "адаптований до кетозу" ?

Хоча ці 2 термінології здаються схожими, важливо розуміти їх та дисоціювати. Ось короткий зміст у кількох пунктах для їх розмежування:

Ми перебуваємо в кетозі, коли наш організм виробляє кетони.
Коли наш організм повною мірою використовує вироблені кетони, ми пристосовані до кето.
Ви перебуваєте в кетозі, перш ніж пристосуватися до кето.
Перебування в кетозі може тривати кілька годин, але для того, щоб стати кето-придатним, може знадобитися кілька тижнів.
Ви пройшли адаптацію до кето після проходження фази адаптації і більше не відчуваєте симптомів кетогенного грипу.
Кето-придатність - мета кетогенної дієти

Вибір переходу на кетогенну дієту - це все одно, що змінити спосіб пересування, щоб дістатися з пункту А на пункт Б. Якщо раніше ви їздили на машині, уявіть, що вибирали човен зараз. Кетоз - це все одно, що поставити човен на воду і повільно плисти. Бути адаптованим до кето означає плавати з оптимальною крейсерською швидкістю, не відчуваючи більше морської хвороби. !