Різниця між кетозом та кетоацидозом - LCHF Німеччина

кетозом

«Кетогенна дієта небезпечна тим, що організм стає занадто кислим». Я продовжую чути це твердження від людей, які бояться дієти LCHF/кето, оскільки вони не знають, як тлумачити терміни кетоз та кетоацидоз. Окрім того, дієтологи або навіть лікарі не знають цих термінів або розкидають їх повсюдно. Відмінності насправді серйозні. Хоча кетоз є цілком природним станом, кетоацидоз - це стан, який може стати небезпечним для життя.

Кетоз

Визначення: кетоз - це метаболічний стан, при якому концентрація кетонових тіл у крові перевищує норму.

Що це означає на практиці?

Якщо вживається лише кілька вуглеводів, організм завжди виробляє стільки глюкози, що рівень цукру в крові залишається стабільним. Це називається глюконеогенезом. Це означає, що печінка виробляє необхідну їй глюкозу з білка та жиру. Для цього потрібні амінокислоти з білків і молекули гліцерину з тригліцеридів.

Під час кетогенезу утворюються так звані кетонові тіла. З'єднання β-гідроксибутират, ацетоацетат та ацетон відносять до кетонових тіл. Це слабокислі високоенергетичні молекули, які організм може ідеально використовувати для генерування енергії. Тому, на відміну від дієти, багатої вуглеводами, рівень цукру в крові може підтримуватися стабільним.

Якщо ці кетонові тіла виявляються в крові, це називається кетозом. Це цілком природний процес, коли люди деякий час їдять мало або зовсім не вуглеводи. Те саме відбувається з постом. Користь для здоров’я полягає в тому, що гормон IGF-1 виробляється в знижених концентраціях. Високий рівень цього гормону шкідливо впливає на наш організм. Однак недоліком тривалого голодування є те, що організм не отримує жиру та білків, що не є проблемою протягом короткого періоду часу. Тому краще вживати мало вуглеводів і достатньо білків і жирів, тобто LCHF або кето і натщесерце.

Що говорять рівні кетонів?

Шведський фахівець з харчування Андреас Еенфельдт, всесвітньо відомий як дієтолог, рекомендує вимірювати кетони крові вранці натщесерце. Ось як він інтерпретує значення:

  • Нижче 0,5 ммоль/л ми не говоримо про кетоз. Тут ви далекі від оптимального спалювання жиру.
  • Кажуть, що між 0,6 та 1,4 ммоль/л починається кетоз. Вплив на вагу хороший, але не оптимальний.
  • Від 1,5 до 3 ммоль/л існує оптимальний кетоз, який ідеально підходить для максимального спалювання жиру.
  • Досвід показав, що значення вище 3 ммоль/л непотрібні; вони не дають кращого чи гіршого ефекту, ніж значення між 1,5 та 3 ммоль/л. Більш високі значення також можуть бути ознакою того, що спожито занадто мало їжі.

Кетоацидоз

Кетоацидоз розвивається зовсім по-іншому. А саме у діабетиків, які мають абсолютний дефіцит інсуліну, це в основному страждає від діабетиків 1 типу. Тоді рівень цукру в крові може зрости настільки, що стає небезпечним для життя. Так само кров стає дуже кислою від кількості кетонів, що посилює драматизм. Як протидія, організм намагається виводити глюкозу та кетонові тіла із сечею. Багато рідини втрачається з життєво важливими електролітами. Порочне коло посилюється. Існує ризик зневоднення, коми та порушення кровообігу. Це пояснює, чому кетоацидоз може загрожувати життю.

Цей стан можна вилікувати лише контрольованим введенням інсуліну, рідини та електролітів. Часто потрібне інтенсивне медичне лікування.

Кетоацидоз при діабеті 2 типу

Кетоацидоз є дуже незвичним ускладненням при цукровому діабеті 2 типу. Однак дослідження (1) було опубліковане 8 червня 2017 р. Про те, що лікування інгібіторами SGLT2 може призвести до кетоацидозу. Перший препарат з цим діючим компонентом був затверджений наприкінці 2012 року. Після введення лікування інгібіторами SGLT2 повідомлення про кетоацидоз збільшились. Однак точних цифр не було для об'єктивної кількісної оцінки ризику. Результат цього дослідження обнадіює, оскільки кетоацидоз траплявся досить рідко у 50 220 проаналізованих пацієнтів. Ви можете знайти відповідну статтю в Ärzteblatt тут.

Здоровий через життя з легкістю

Ми всі мріємо прожити здорове життя з легкістю. Це може бути настільки просто, але при цьому так складно. Якщо вам потрібна допомога, будь ласка, звертайтесь до наших сертифікованих тренерів. Можливо, однак, ви також вважаєте за краще тренуватися самостійно, тоді ми рекомендуємо LCHF Німеччині Академія.

Базовий тренінг для того, щоб стати тренером з питань охорони здоров’я та харчування, дуже популярний, як і тренінг для того, щоб стати тренером з кето та вітаміном D. В академії є абсолютно новий курс мікроелементів. Як сказав Серпень Бебель:

Генії не падають з неба. Вони повинні мати можливості для навчання та розвитку.

І саме це ви знайдете в нашій академії: Навчання та розвиток для здорового життя. Джон Кеннеді сказав:

Є лише одне, що в перспективі дорожче за освіту, відсутність освіти.

З огляду на це, ми бажаємо всім гарної освіти, і якщо нам дозволять робити внески через нашу Академію LCHF Німеччина, це великий подарунок для нас, за що ми глибоко вдячні.

новини

Хотіли б Ви побачити фахівців з питань харчування LCHF? Тоді приходьте на Конгрес з низьким вмістом вуглеводів - LCHF.

Хотіли б ви дізнатись останні новини у галузі охорони здоров'я та харчування? Чудово, тоді підпишіться на нашу розсилку.