Чудово жіночна
13 квітня 2018 р. | Інтерв’ю: Аніка фон Шнабель
Лікар. Ліббі Уівер
312 сторінок | 19,99 євро
Лікар. Ліббі, твоя нова книга називається Wonderfully Feminine - Health, Diet, Relaxation - і ось уже весна. Як розпочати весну жінкою щасливою та здоровою?
З продуктами сезону! Купувати і їсти сезонні продукти - це не тільки здорово, це корисно і для вашого гаманця. Фрукти та овочі, що дозрівають у природних умовах зовні, можуть поглинати більше поживних речовин, а також краще їх перетворювати. Тож найкраще для початку весни вибрати продукти, які є типовими для весни.
Ваша спеціальність - біохімія організму. Коли дні стають довшими, а температури піднімаються, в жіночому організмі відбуваються різні процеси, ніж в інші сезони?
До кінця зими багато людей можуть відчути дефіцит вітаміну D, особливо ті, хто частіше живе в північних широтах. Вітамін D виробляється в шкірі, як тільки сонячне світло з ультрафіолетовим фактором 3 або більше потрапляє на шкіру. Вітамін D важливий для здорових кісток та функціонуючої імунної системи.
Чи справді існує весняна втома?
Що ж, ми, люди, як правило, споживаємо менше продуктів, багатих поживними речовинами, в зимові місяці, більше перебуваємо в приміщенні і менше рухаємось. Бути на вулиці в холодну пору року теж не так спокусливо! Тож коли поглинається менше поживних речовин і ви менше рухаєтесь, часто трапляється так, що після зими ви відчуваєте в’ялість і нестачу енергії. Я сподіваюся, що моя книга може дати жінкам нові імпульси щодо того, як вони можуть зміцнювати своє здоров’я та енергетичний баланс протягом усіх сезонів.
У своїй книзі ви пояснюєте важливість якісної їжі. Але чи є “органічне” дорогим? У вас є підказка?
Звичайно, я хочу, щоб моя порада була реалістичною та практичною. Ось чому я раджу купувати органічні продукти, коли тільки можете. Якщо ви не можете дозволити собі купувати менш забруднену продукцію, тоді подивіться, де ваші пріоритети і чи не вдасться вам піти на одну-дві поступки. Коли у мене були фінансові труднощі, я чотири роки не купував жодного нового одягу чи взуття, якщо вони не коштували трьох євро або менше.
Тож із секонд-хенду?
Так. Це показує, скільки коштували для мене органічне харчування, засоби для чищення з низьким рівнем забруднення та органічні засоби догляду за шкірою. Якщо органічні продукти для вас недоступні або якщо вони дійсно занадто дорогі для вас, спробуйте такі способи видалення пестицидів: Пестициди, як правило, розчиняються у жирі. Тому регулярного миття, яке видаляє бруд і бактерії, недостатньо, щоб позбутися пестицидів. Отже, щоб позбавити вашу їжу від бруду та пестицидів, змішайте три частини води з однією частиною оцту в раковині, а потім помийте в ній фрукти та овочі. Потім промийте все під проточною водою, потім висушіть і зберігайте для подальшого використання. Важливо, щоб ви робили саме те, що є для вас практичним, а потім намагалися отримати від цього трохи більше.
Ви особливо рекомендуєте, які продукти свіжі навесні?
З погляду харчування всі рослини є суперзірками, саме тому я рекомендую їсти якомога більше овочів.
Весна завжди означає - літо та час бікіні не за горами. Як жінки повинні з цим боротися? Особисто ви не любите дієти, правда?
Я ніколи не зважував своїх клієнтів, бо вважаю, що зосередження на вазі часто базується на відступі, що, у свою чергу, не сприяє здоровому образу тіла. Багато жінок насправді вимірюють свою самооцінку лише тоді, коли зважуються. Сьогодні нам часто кажуть, що, щоб бути здоровими, потрібно худнути, але я думаю, що все навпаки: ви повинні бути здоровими, щоб схуднути стійко.
Ніхто не прихильний до води та проти кави, як ви. Поясніть, будь ласка, свій ентузіазм до одного і свою неприязнь до іншого.
Вода є основою всього життя, і це включає наше тіло. М'язи, що рухають нашим тілом, складаються з 75 відсотків води. Наша кров, яка несе поживні речовини через наше тіло, містить 85 відсотків води. Наші легені, які забирають кисень, складають 90 відсотків води, а мозок 76 відсотків. Навіть наші кістки складаються з 25 відсотків води! На жаль, жодна частина з нас не зроблена з кави! Ось чому кава не є важливою.
Ви проти кави?
Ні, я лише закликаю вас уважніше розглянути власне щоденне споживання кави. Незважаючи на те, що кава має деякі оздоровчі властивості, вона також стимулює вироблення адреналіну, гормону стресу. Це одне, мабуть, ще можна було б впоратись, але багато людей вже виробляють велику кількість гормонів стресу, що пов’язано з відчутним тиском, який чинить сучасне життя на людей. Наші тіла не призначені для виробництва високого рівня адреналіну та кортизолу (нашого іншого гормону стресу) протягом тривалих періодів часу, що впливає на наше здоров’я.
Адреналін - гормон, який головним чином відповідає за почуття страху.
Це підвищує кров’яний тиск, порушує травлення і погіршує сон. Вживання занадто великої кількості кофеїну може спричинити всі ці речі, які, зрештою, негативно впливають на якість нашого життя.
Знову і знову ви вказуєте в “Чудовій жіночій”, наскільки важливим є розслаблення, щоб біохімія тіла була правильною, і людина почувалась добре. Але як можна розслабитися, коли ти багато працюєш, маєш сім’ю і хочеш час від часу бачити своїх друзів?
Не можна заперечувати, що в нашому житті бувають випадки, коли ми постійно зайняті, і нам потрібно бути поруч із роботою та сім’єю. Ці часи часто приходять хвилями. Але те, що я помітив, - це не має значення, чи є у жінки дві чи 200 речей у своєму списку. Вона часто намагається обробити все, що входить до її списку, і перекидає це. Якщо ви відчуваєте стрес або пригніченість, або якщо ви боїтеся своїх повсякденних завдань, то вам слід подумати про те, як ви інтерпретуєте тиск і поспіх.
Часто трапляються речі, які, на наш погляд, нам потрібно робити негайно.
Однак з багатьма із них можна позбавитись проблем без проблем. Як результат, ми щодня відчуваємо більший тиск, ніж насправді потрібно. Усвідомлення цього може забезпечити неможливу свободу у нашому повсякденному житті. Це може допомогти нам переосмислити наші завдання та перетворити наголос "я повинен це зробити" на "я можу це зробити". Це допомагає нам не втрачати з виду можливості в житті та дар самого життя.
Трюк, який ви рекомендуєте для ранку, цікавий: ми повинні встановити собі ритуал, наприклад, перед тим, як встати, подумайте про п’ять речей, за які ми вдячні. Що приносять такі ритуали і яке відношення вони мають до біохімії організму?
Науково доведено, що ми не можемо одночасно відчувати стрес і вдячність, а наш настрій безпосередньо впливає на нашу біохімію. Зважаючи на це, почуття вдячності заважають нам зосереджуватись на речах, яких у нас немає або які йдуть не так у нашому житті. Натомість ми дивимось на те, що маємо і що любимо у своєму житті.
Нарешті, ще два особисті запитання: Що ви робите інакше навесні, ніж зазвичай?
Я не обов’язково роблю щось інакше, ніж зазвичай, але цієї весни я вирішив приділяти більше уваги дрібницям - навіть у найзайнятіші дні - таким, як квітуча квітка або сонце, що світить мені на обличчі.
А чого ви найбільше чекаєте, коли настане весна?
Я люблю сезонні продукти, а також вирощую власні овочі вдома. Коли настане весна, я з нетерпінням чекаю посадки нових овочів у своєму саду. Хто не має місця для городу, може вирощувати свої трави в горщиках біля кухонного вікна або на балконі.
Лікар. Libby 5 найкращих порад для чудово жіночної весни
Лікар. Пружинна підказка Ліббі 1
Нехай ваш „без м’язів“ грає: речі, на які ви погоджуєтесь, забирають ваш час. Є багато людей, яким легко сказати «ні», але іншим неможливо сказати «ні». Чи не довелося б вам частіше дозволяти вашим «ні м’язам» грати? Може, це має бути "ні", якщо це не чітке "так, взагалі немає запитання"? Якщо ви один з тих, хто завжди хоче сподобатись усім, то вам буде важко сказати "ні", і ви можете виснажитися від того, щоб позувати сильнішими, ніж ви справді відчуваєте.
Лікар. Пружинна підказка Ліббі 2
Зробіть щось - лише для себе: згадайте, як це, коли ви летите в літаку. Тоді стюардеса підкаже вам під час інструктажу з техніки безпеки спочатку надіти кисневу маску на себе, перш ніж допомогти іншим. На жаль, у нашому житті це зазвичай не працює так. Якщо ви не бачите себе пріоритетом, то ви витрачаєте всю свою енергію і, крім цього, жертвуєте своїм здоров’ям. Тоді нічого не можна залишати для інших. Тож прийміть рішення робити щотижня щось для себе.
Лікар. Пружинна підказка Ліббі 3
Проведіть час на природі: це може допомогти вам заспокоїтися і матиме позитивний вплив на ваше тіло, розум і дух.
Лікар. Пружинна підказка Ліббі 4
Їжте високоякісну їжу - особливо продукти рослинного походження - і переконайтеся, що кожен прийом їжі містить білок, складні вуглеводи та ненасичені жирні кислоти. Ті, хто харчується здорово, показують своєму тілу, що цінують їх.
Лікар. Пружинна підказка Ліббі 5
Робіть дихальні вправи щодня. Це можуть бути вправи Тай Тай на основі дихання, медитації або навіть легка йога. Черевне дихання - довге, повільне дихання, з-за якого черевна стінка піднімається і опускається - може змінити ваше життя, і я не просто кажу, що!