Ризотто в духовці з овочами - здоровий рецепт різотто
Різотто - це смачний гарнір, але він також смачний як основна страва. Типові рецепти, однак, містять багато калорій з маслом, вершками та пармезаном.
Завдяки нашому смачному різотто з духовки ви можете заощадити не тільки калорії, але й час. Ми готуємо італійську страву в духовці, тому вам не потрібно продовжувати помішувати. Таким чином у вас є час на інші речі.
Наш здоровий рецепт різотто дійсно простий у приготуванні, забезпечує вас цінними поживними речовинами та змушує почувати себе ситим. Ви можете подати духове різотто з овочами як основне блюдо, але воно також чудово смакує як додаток до м’яса, риби або тофу.
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 25 хвилин + 30 хвилин часу випікання
Кількість порцій: 2 великі порції (основна страва) або 4 порції як гарнір
Інгредієнти для здорового різотто:
Свіжа зелень, як чебрець, базилік або орегано для гарніру
Підготовка:
1.) Наріжте всі овочі невеликими кубиками. Часник дрібно наріжте або пресуйте через часникодавку.
2.) Коротко обсмажте овочі та часник на оливковій олії. Додайте томатну пасту і паприку і коротко засмажте. Додайте рис, все добре приправте, а потім додайте овочевий бульйон.
3.) Налийте суміш різотто у форму для запікання і випікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів верхнього та нижнього нагрівання близько 30 хвилин.
4.) Трохи розпушіть різотто, посипте зеленню і подавайте теплим.
Ви можете змінити овочеве різотто будь-якою кількістю способів. Можна використовувати практично будь-який вид овочів. Ось чому ця страва також дуже підходить для використання залишків, якщо вдома є залишки овочів.
Різотто з духовки, звичайно, особливо смачне, якщо ви використовуєте сезонні овочі. Наприклад, спаржа дуже смачна зараз на початку літа.
Якщо ви хочете підготувати різотто з середземноморської печі, ви можете використовувати перець, кабачки, баклажани та середземноморські трави. Цей варіант смачний з рибою.
До речі, гриби, такі як гриби або білі гриби, також дуже добре поєднуються з рисовим рисом. З цього виходить смачний гарнір до курячого або яловичого філе на грилі.
Якщо ви не уявляєте собі різотто без пармезану, немає нічого поганого у використанні пікантного сиру. Краще натирати його над різотто, коли виймаєте з духовки.
Якщо ви їсте ризотто в духовці в якості основної страви, ви можете також посипати його кубиками фета, це чудовий смак.
Якщо ви хочете включити хрусткий компонент, ідеально підійдуть смажені горіхи або ядра. Просто посипте ними готову страву безпосередньо перед подачею. Кедрові горіхи, волоські та гарбузові насіння дуже підходять.
Насолоджуйтесь різотто та повідомте нам у коментарях, як вам подобається рецепт.