Різотто з цвітної капусти з грибами та кабачками
Різотто з цвітної капусти з грибами та цукіні - простий у приготуванні та поєднується з багатьма м’ясними та рибними стравами! Якщо ви хочете уникати зерен і вуглеводів, кольорова капуста - вітальний овоч. У тертому вигляді консистенція нагадує рис, і з ним можна багато чого зробити, наприклад, паелья з цвітної капусти?
Тут кольорова капуста готується до смачного ситного різотто з грибами та кабачками.
Типове рисове блюдо з креативним нальотом: різотто з цвітної капусти.
Рецепт: різотто з цвітної капусти з грибами та кабачками
інгредієнти
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 невелика головка цвітної капусти
- 6 грибів
- 1 невеликий кабачок
- 100 мл кісткового відвару/води
- 2 столові ложки сала/жиру/топленого масла/кокосової олії
- 1 щіпка (и) морської солі
підготовка
- Спочатку наріжте овочі: дрібно наріжте кубиками цибулю і зубчик часнику, приблизно наріжте кубиками кабачки, грубо наріжте гриби і натріть цвітну капусту.
- Випотіть цибулю та часник у жирі, а потім додайте решту овочів і обсмажте їх на середньому та сильному вогні, приправивши гарною щіпкою морської солі.
- Якщо овочі набули певного кольору, але ще не обсмажені, додайте бульйон або воду, ідеально підійде яловичий бульйон. Нехай все це вариться при перемішуванні, поки все не звариться і кількість рідини не зменшиться до мінімуму.
Підходить до
Наша порада
Також чудово підходить до смаженого бекону, ідеально підходить як ситний і корисний овочевий гарнір зі смаженим м’ясом, рибою або смаженими яєчнями з беконом!
Різотто з цвітної капусти з грибами - смачно і ситно!
Звичайно, рис з цвітної капусти не можна ототожнювати з нормальним рисом, але якщо ви хочете зменшити споживання вуглеводів, але відчуваєте себе різотто, це чудова альтернатива свіжим овочам та здоровому кістковому бульйону, бажано щойно приготованому!
Шукаєте нескладні рецепти, які можна забрати, або коробку для обіду? Тоді погляньте на наш По дорозіВ Електронна книга кулінарних книгВ вВ - що міститьВ 50 рецептів повний нових креативних ідей Paleo для вашого повсякденного життя. Відтепер ви озброєні гумми-матчами, обгортаннями для сніданку та барами суперпродуктів на ходу. Для всіх вас просте повсякденне життя хочуть не йти на компроміси в харчуванні, незалежно від того, професіонали вони, батьки, спортсмени чи студенти