Різотто з морепродуктів Вундервейб

Морепродукти та різотто - класичне і досі дуже популярне поєднання.

Інгредієнти (4 порції) 1 цибулина 1 пучок петрушки 1 л рибного бульйону 100 г вершкового масла 300 г ризотто рису 1/8 л сухого білого вина 250 г готових морепродуктів (заморожені, розморожені) сіль і перець

Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями.

морепродуктів
Вимийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте листя. Підігріти відвар. Розтопіть у великій каструлі 75 г вершкового масла і тушкуйте цибулю 5 хвилин. Додайте рис і розмішуйте, поки зерна не стануть напівпрозорими. Влити біле вино. Як тільки це випарується, налийте 2 склянки запасу. Дайте різотто варитися 20 хвилин, постійно помішуючи. Поступово додайте ще бульйону. Тим часом готуйте морепродукти на решті вершкового масла разом із петрушкою приблизно 8 хвилин. Перед тим, як рис буде готовий, додайте. Приправте різотто сіллю і перцем. Читайте на COSMOPOLITAN Online: Подумайте (собі) струнко Детальніше: Іспанія легка Усі рецепти дієти SHAPE з першого погляду