Ряд пангасіуса на сковороді
Пангасіус - одна з найсмачніших риб у меню останніх часів, але водночас дуже суперечлива - альтернатива швидкому харчуванню.
Час підготовки: 15 хвилин
інгредієнти:
- 2 філе пангасіуса
- 1 лимон
- 2 зубчики часнику
- білий перець
- сіль
- 30 мл оливкової олії
- Поріжте часник товстими скибочками.
- Покладіть олію у велику каструлю. Додайте рибу, лимонний сік, скибочки часнику, сіль і перець.
- Увімкніть вогонь і залиште сковороду накритою на вогні на 10 хвилин.
- Вимкніть вогонь, дістаньте рибу на тарілку і подайте з соусом із сковороди та свіжорубаного кропу (за бажанням).
Смажене на сковороді філе пангасіуса подається на грядці з листя салату, посипаного соєвим соусом з грибами або бальзамічним оцтом.
[тип] Ви також можете використовувати інший вид сига - наприклад, тріску. [/ тип]