Робіть дитячі страви - Догляд за дітьми - Doctissimo
Між 4 і 6 місяцями дитина почне диверсифікацію дієти. Яке задоволення для мам готувати хороші пюре або компоти! Звичайно, часом не вистачає часу, але за допомогою нових кухонних приладів «все в одному» та кількох порад ви можете насолодитись смаковими рецепторами вашої дитини та подарувати собі чудову плиту.
Пройшли години, проведені на кухні. Процесори дитячого харчування дозволяють готувати збалансоване харчування менш ніж за 15 хвилин. Завдяки своїй багатофункціональності ці роботи можуть одночасно: розморожувати, готувати на пару, змішувати та розігрівати посуд. Цього достатньо, щоб недільних кухарів посадити за печі.
Уважно вибирайте пристрій
Окрім економії часу, ці пристрої полегшують вашу роботу. Порада: виберіть робота з градуйованою мискою, яка дозволить вам готувати точну кількість їжі.
Крім того, більшість приладів перестають готувати самостійно, економлячи час на ігри з дитиною! Однак порахуйте від 100 до 120 євро за багатофункціональний змішувач.
Історія смаку
Пробудження смаку у дітей відбувається поступово, саме тому не слід готувати страви відповідно до своїх смаків. Загалом, маленька людина їсть набагато менше солі, ніж доросла людина. Якщо ви виявите, що пюре для дитини є м’яким, його, безумовно, чекає задоволення. особливо якщо це зробив ти !
Деякі ідеї рецептів
- Морквяний суп (4 місяці і більше)
1 морква "Пісок"
1 картопля шарлотка
1 ручка вершкового масла (протягом 6 місяців і більше)
Порада Девіда Ратгебера 1: Вимийте моркву та картоплю під водою. Очистіть їх від шкірки, промийте. Наріжте моркву тонкими скибочками, картоплю невеликими кубиками і варіть 15 хвилин у паровому кошику. Відкиньте кулінарні соки. Перекладіть овочі в блендер. Пульсуйте 3 рази, додаючи між кожним імпульсом трохи злегка мінералізованої води, поки не отримаєте дуже гладку консистенцію, достатньо рідинну для пляшки; то трохи щільніше, то для вивчення ложки.
- Пюре із зеленої квасолі з диким чебрецем (6 місяців і більше)
40 г екстра дрібної зеленої квасолі
1/2 картоплі BF 15
1 маленька гілочка чебрецю дикого
Порада Девіда Ратгебера: вимийте стручкову квасолю і «облупіть» її. Пропустіть картоплю під водою, очистіть його від лушпиння, а потім помийте перед тим, як розрізати половину на шматочки. Вимийте чебрець. Помістіть все в кошик пароплава і варіть 10 хв. Зберіть кулінарні соки в миску. Перекладіть вміст кошика в блендер. Пульсуйте 2 рази, вливаючи між ними трохи кулінарного соку, щоб отримати бажану консистенцію.
- Пюре з селери та кубики шинки на кістці (8-10 місяців і більше)
1/4 кореня селери (80 г)
1 велика картопля Шарлотта або Агрія
1/2 моркви
1 невелика жменька дуже тонкої зеленої квасолі
1 невеликий лист шавлії
1 скибочка (40 г) шинки на кістці
1 столова ложка молока для росту (або подальше молоко протягом 8-12 місяців)
1 тонка краплинка оливкової олії
1 міні щіпка солі
Порада Девіда Ратгебера: Пропустіть всі овочі під водою, перш ніж «вкрасти» зелену квасолю і очистити картоплю, моркву та чистотіл від шкірки. Вимийте всі овочі, а потім наріжте їх на шматочки однакового розміру, які ми поклали в кошик відпарювача, щоб варити їх протягом 15 хвилин. Відкиньте кулінарні соки. Перекладіть приготовлені овочі в блендер. Додайте молоко і лист шавлії. Змішайте до отримання пюре (3 імпульси). Під час варіння знежирити скибочку шинки і нарізати її невеликими кубиками. Розкладіть пюре на тарілці, додайте трохи солі (для дорослих) і капніть на неї тонкий крапельку оливкової олії. Зверху все нарізане кубиками шинку
Уникайте ризику алергії
Між 4 і 6 місяцями травна система дитини все ще неміцна, тому мова йде про те, щоб розпочати диверсифікацію м’яко, щоб уникнути ризику алергії. Для цього не вводьте більше однієї нової їжі на день і уникайте певних інгредієнтів до віку одного року, таких як хутряні фрукти (полуниця та малина), екзотичні фрукти (ківі, манго), яйця, ракоподібні або навіть арахіс . Якщо у вас є якісь сумніви, не соромтеся звертатися до свого педіатра.