Робить хліб дурним Мозкова їжа вчиться майбутнього

Можливо, ви нещодавно зустрічали мене з Крістіаном Венцелем (Веганський бізнес-подкаст) почули в інтерв'ю? Ми говорили про це, серед іншого, як харчування наш мозок і разом з цим наше мислення різко під впливом.

Уявіть собі: протягом наступних вісімнадцяти хвилин чотири американці помруть від своєї дієти, тобто:
кожні 4,5 хв благословляє скроневу.
Тут можна кожна п'ята смерть від важкого ожиріння що також є одним з найбільших факторів ризику розвитку неврологічних захворювань. Більшість із них щодня їдять зернові продукти, деякі у високоопрацьованому вигляді.

Хліб робить дурним і хворим?

Багато кількості, мало якості

Як це може бути? Я запитую себе не лише я. А крім того, ми маємо приголомшливу передову медицину, чи не так? Десятки мільярдів потрапляють у дослідницькі проекти для лікування або лікування Хвороба Альцгеймера, Паркінсона, депресія, СДУГ, аутизм, розсіяний склероз тощо тощо.
Додайте до цього всі хронічні проблеми зі здоров'ям, такі як Ожиріння та діабет, вражаючи мільйони людей і доказово з МОЗГ пов'язані. Поки що немає справжнього лікування чи терапії, ми їмо занадто багато в кількості, але отримуємо занадто мало поживних речовин.

Лікар. Девід Перлмуттер пояснює це, серед іншого, надто високим споживанням цукру та продуктів із білого борошна, перш за все усього, що виготовляється з "тіста", такого як хліб, макарони тощо [клейковина для нього надзвичайно шкідливий фактор]. Для нього робить хліб дурним і хворим.

Знайдіть справжні причини

Тепер, на що нам слід зорієнтуватися, щоб не засмучуватися їсти зелені речі, а вбудувати все це у своє життя із задоволенням? За словами доктора Бути перламутром

Зменшити схильність до запалення
переключити організм на спалювання жиру
сприяти здоровій кишковій флорі
збалансований гормональний баланс
Отримання контролю над своїми генами
отримати життя в рівновазі

Він пропонує ряд способів, за допомогою яких ми можемо досягти більш здорового способу життя за допомогою простих засобів. Але найважливіше, що ми можемо зробити для свого здоров’я та нашого мозку, - це сприяти збалансованому мікробіому. Це всі наші бактерії в організмі, які, наприклад, суттєво контролюють наше самопочуття в кишечнику.

Мікробіом

Ми повинні побачити, що (руйнує) мікробіом

з високим вмістом рафінованих вуглеводів, цукрів і з високою переробкою
Їжа в раціоні
низький вміст клітковини в раціоні
Харчові токсини, такі як клейковина та рослинні олії, що переробляються з високим ступенем обробки
хронічний стрес
хронічні інфекції
Антибіотики та інші ліки, такі як блокатори кислот

Що таке теломери?

В останні роки з’являється все більше наукових доказів величезного значення для нашого здоров’я (психічного та фізичного!) Цих кінцевих шматочків хромосом. Вони захищають наші гени, як ковпачки шнурків, від руйнування і дають змогу клітинам ділитися, вони необхідні для нашого здоров’я і, здається, беруть участь у процесах старіння та хвороб. Стосовно нашого мозку могли б показати шведські вчені. [Рекомендація: Елізабет Блекбернс " Розшифровка старіння "]

Теломери беруть участь у фактично активному механізмі розвитку (хвороби Альцгеймера) ...

Як ми можемо захистити теломери? Розумне старіння

Окислювальний стрес, на

психічне напруження
Дим
Токсини навколишнього середовища (включаючи добрива, спори цвілі!)
дуже надмірна вага
занадто багато цукру та вуглеводів

може базуватися, скорочує теломери і, отже, життя.

Робить хліб дурним чи ні?

У цьому відношенні ми можемо як Проміжний висновок також зверніть увагу Робить хліб дурним... Я не можу повністю заперечити це, бо весь той цукристий, хліб із білого борошна, макарони тощо ... сприяють укороченню теломер, пошкоджують флору кишечника (і, отже, мікробіом).

Маріон Грильпарцер посилається у вашому Розумне старіння Наскільки важливі фізичні вправи (навіть якщо на міні-батуті легко рухатись/бігати) можуть бути для наших теломер і, отже, загального самопочуття.

Чим коротші теломери, тим швидше ми старіємо.

аеробні вправи [Іншими словами, спорт, в якому ви багато видихаєте, а ви ще не "задихалися" і ледве вмієте розмовляти.
a низьке споживання цукру (Цукор, вироби з "білого борошна", макарони), готові страви
a дієта з високим вмістом клітковини (Харчові волокна, такі як інулін, пектин в овочах, фруктах ...)
доповнюючий Омега3 жирні кислоти (особливо DHA)
Зняття стресу с Уважність, медитація, І т. Д.

Якщо ви це врахуєте, ви багаторазово покращите своє життя і подаруєте своєму здоров’ю неймовірний підсилювач 🙂
Лікар. Колись Перлмуттер почав висловлюватися проти хліба і особливо глютену, і тепер він став набагато більш "цілісним" у своєму підході, і мені це подобається набагато більше, ніж на початку його численних книг. А тим часом, багато зіткнень, отриманих раніше лише на основі досвіду, виявилися правдивими.

Нова книга Більше не дурний, як хліб читається легко, форматування приємне, але ви не знайдете жодних зображень, фотографій і навіть кольорів (крім чорно-білих). Тим не менше, дуже хороший поглиблений огляд сучасного стану медичних наук. Порада для читання!

Але оскільки ця тема для мене така захоплююча (мова йде про суть нашого здоров’я)
Досі слідкуйте за низкою статей та експертних знань експертів, коли справа доходить до цього

Кишечник
Мікробіом і
"Розумне старіння" йде
(де, наприклад, Теломери повернеться в гру)

Активно використовуючи мозок на шляху до успішного життя. З 2000 р. Андреас К. Гірмаєр, бакалавр. Магістр науково використовуючи стратегії, сприятливі для мозку, для досягнення успіху в навчанні, бізнесі та психології. Завдяки своєму великому інтернет-тренінговому журналу «Блог LernDerZukunft», який він заснував разом з Вірою Ф. Біркенбіл, він охоплює десятки тисяч читачів і, таким чином, став путівником по джунглях знань. У своєму тренерському шоу HappyBrain він також регулярно бере інтерв'ю у "найбільших" тренерів/спікерів та тренерів