Робить підсолоджувач жиром; Місто здоров’я Берлін
Штучні підсолоджувачі, здається, не допомагають вам схуднути
Штучні підсолоджувачі можуть бути пов’язані з тривалим збільшенням ваги. Надмірна вага збільшує ризик ожиріння, діабету 2, високого кров’яного тиску та серцевих захворювань. Це результат канадського дослідження, опублікованого в CMAJ (Canadian Medical Association Journal).
Штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, сахарин або стевія, призначені для заміни звичайного побутового цукру. Споживання широко поширене і зростає. Але є дані, що вони негативно впливають на обмін речовин, кишкові бактерії та апетит. Це було показано в експерименті на мишах.
Підсолоджувач, як правило, робить вас товстим
Щоб з’ясувати, чи пов’язані підсолоджувачі з ризиками для здоров’я, дослідники з Університету Манітоби оцінили 37 досліджень, в яких загалом протягом 10 років спостерігали 400 000 людей. Сім з цих досліджень було рандомізовано та контрольовано. У середньому за 6 місяців брали участь 1003 людини.
Чіткого впливу штучних підсолоджувачів на втрату ваги не було. Підсолоджувач, як правило, робить вас товстим. Більш довгі спостережні дослідження показали зв'язок між споживанням штучних підсолоджувачів та підвищеним ризиком збільшення ваги, ожиріння, високого кров'яного тиску, діабету 2 та серцевих захворювань.
Однак цей ефект ще не перевірений в експериментальних дослідженнях. Крім того, люди, які замість цукру використовують підсолоджувачі, частіше страждають від надмірної ваги і тому вже мають фактор ризику.
Вплив на здоров'я слід додатково дослідити
"Необхідна обережність, поки не будуть повністю описані довгострокові наслідки штучних підсолоджувачів для здоров'я", - говорить автор дослідження д-р. Меган Азад. В даний час її команда проводить нове дослідження, щоб дослідити, чи впливає і як використання підсолоджувачів у вагітних жінок на збільшення ваги, метаболізм та кишкові бактерії у немовляти.
З огляду на широке і все частіше використання штучних підсолоджувачів та поточну епідемію ожиріння, необхідні додаткові дослідження для визначення довгострокових ризиків та переваг продуктів, що замінюють цукор, говорить Азад.