Робота шлунково-кишкового тракту Німецький зелений хрест для здоров’я e
Функція та захворювання шлунково-кишкового тракту
Шлунок і кишечник мають завдання поетапно перетравлювати поглинену їжу та вводити виділені інгредієнти в організм. Нарізана їжа в роті надходить у шлунок через стравохід. Шлунок - це порожнистий орган, у стінці якого є м’язи та залози. Залози шлунка виробляють різні речовини: соляна кислота підкислює хімус, ініціює перетравлення білків і вбиває мікроорганізми.
Ферменти, що розщеплюють білки, «розщеплюють» білок у раціоні. Шлунковий слиз утворюється для захисту стінки шлунка від соляної кислоти. «Внутрішній фактор» необхідний для всмоктування вітаміну В 12 в кишечнику.
М'язи в стінці шлунка тримають шлунок в русі. Таким чином харчова м’якоть змішується і передається в кишечник. Щоб досягти оптимального використання їжі та уникнути затоплення організму продуктами травлення, шлунок лише поступово виділяє хімус у кишечник. Час утримання їжі залежить від її складу: жирна, крупно нарізана і концентрована їжа залишає шлунок повільніше, ніж рідка, сильно подрібнена їжа з високим вмістом цукру.
М’яз на виході зі шлунку, так званий шлунковий воротар, випускає хімус у кишечник. Кишечник складається з тонкої, товстої і прямої кишки. Загальна довжина його становить близько шести метрів, при цьому тонка кишка займає найбільше місця приблизно на три-чотири метри. Тонкий кишечник відповідає за перетравлення їжі, яка виходить із шлунка. Саме тут більша частина поживних речовин вивільняється і направляється в організм.
Хвороби
Хвороби шлунка включають різні форми запалення слизових оболонок, виразки шлунка, а також хвороби подразненого шлунку та рефлюксу. Крім того, ми також матимемо справу з запаленням слизової оболонки кишечника на цьому етапі.
Гастрит/запалення слизових
Гастрит - це медична назва запалення слизової оболонки шлунка. Запалення слизових оболонок може бути гострим або хронічним.
Гостра форма зазвичай виникає раптово. Це спричинене надмірним вживанням алкоголю або нікотину, зіпсованою їжею (харчові отруєння) або вживанням таких ліків, як знеболюючі засоби або протиревматичні препарати. Загальними симптомами є сильний біль у верхній частині живота, втрата апетиту та нудота, що може призвести до блювоти.
Хронічний гастрит - це тривале запалення слизової оболонки шлунка. Спочатку ця форма зазвичай протікає без симптомів. Симптоми проявляються лише на запущеній стадії і, як і при гострому гастриті, проявляються відчуттям повноти, болем у верхній частині живота, нудотою та нудотою.
Розрізняють різні типи за причинами запалення слизової шлунка:
- Тип А викликається аутоімунною реакцією в організмі, при якій слизова оболонка шлунка руйнується власними антитілами.
- Тип В спричинений особливим мікроорганізмом, бактерією Heliobacter pylori. Стрес та надмірні вимоги мають посилюючий ефект.
- Тип С обумовлений рефлюксом жовчі з кишечника в шлунок. Деякі ліки також можуть бути причиною, наприклад, знеболювальні засоби, що містять ацетилсаліцилову кислоту, або деякі протиревматичні препарати.
Всі типи гастриту пошкоджують слизову шлунка. Як наслідок, у шлунку утворюється мало або зовсім немає соляної кислоти.
У деяких випадках запалення слизової шлунка виробляється недостатньо “внутрішнього фактора”. Це необхідно для всмоктування вітаміну В 12 в кишечнику. Як результат, може бути недостатня кількість вітаміну В 12 або навіть симптоми дефіциту. (Такі симптоми дефіциту проявляються, наприклад, анемією, порушеннями в роботі нервової системи або пошкодженням слизової оболонки рота та горла.) При гастриті типів В і С існує ризик утворення виразок шлунка. Це не так часто буває з типом А.
Ентерит
Ентерит - це запалення слизової оболонки кишечника. Це часто трапляється при гастриті, а потім його ще називають гастроентеритом. Збудниками хвороби є сальмонела, кишкова паличка та інші мікроорганізми. Зараження бактеріями відбувається через заражену питну воду або їжу. Отруєння проявляється судомами, нудотою, блювотою, відчуттям тиску в животі та діареєю. Симптоми з’являються десь через одну-кілька годин після їжі. Діарея спричиняє значні втрати води та мінеральних речовин. Їх потрібно збалансувати.
Виразки шлунку
Виразки викликані надмірним утворенням соляної кислоти. При цьому менше утворюється шлункового слизу. Це природний захист слизової оболонки шлунка. Якщо шлункової кислоти забагато, але захисної слизу недостатньо, кислота атакує стінки шлунка. Отож доходить повільно до «самоперетравлення» стінок шлунка. Ризик особливо великий, коли організм вже ослаблений. Це може бути у випадку після операції або інфекцій, наприклад, з бактерією Helicobacter pylori. Постійна напруга, стрес, занадто багато нікотину, алкоголю, дієта з низьким вмістом клітковини та/або ліки також можуть завдати шкоди організму і збільшити ризик виразки шлунку.
Особлива небезпека при виразці шлунка полягає в тому, що це може призвести до кровотечі або перфорації шлунка.
Дратівливий шлунок
Дратівливий шлунок заснований на функціональному розладі органу. Це означає, що жодної фізичної причини захворювання виявити не вдається, але симптоми все одно виникають, оскільки уражений орган не працює належним чином. Діагноз функціонального захворювання ставиться тоді, коли всі відповідні органічні захворювання були виключені.
Синдром подразненого шлунку та кишечника поширений у промислово розвинутих країнах. Жінки страждають частіше, ніж чоловіки. Хвороба проявляється як відчуття ситості та тиску, а також передчасне почуття ситості, газів, печії, нудоти або болю в шлунку.
Причини поки не ясні. Передбачається, що спостерігається підвищена активність шлунка і що біль сприймається як надчутливий. Навіть сильніше скорочення м’язів потерпілим сприймається як болюче. Симптоми можуть бути спровоковані їжею. Однак загального «винуватця» немає: різні люди реагують на різні продукти із скаргами.
Психологічний вплив також відіграє важливу роль.
Рефлюксна хвороба
Рефлюкс - це латинський термін рефлюкс. Найпоширенішою формою є гастроезофагеальна рефлюксна хвороба. Це означає зворотний потік шлункової кислоти в стравохід (гастер = шлунок, стравохід = стравохід).
На стику стравоходу і шлунка є зона спіралеподібних м’язів. Це запобігає надходженню шлункового вмісту назад у стравохід. Коли цей фіксуючий механізм не працює належним чином, шлункова кислота потрапляє в стравохід. Уповільнення спорожнення шлунка також може посилити кислотний рефлюкс.
Кислота зі зворотним шлунком дратує слизову оболонку стравоходу. Це помітно при пекучому болі за грудною кісткою, який також відомий як печія і може іррадіювати в шию і верхню частину живота.
Алкоголь посилює симптоми. Їжа з високим вмістом жиру, шоколад, кава, нікотин та деякі гострі спеції також сприяють рефлюксу.
До довготривалих симптомів слід ставитися серйозно і лікувати лікаря. Це пов’язано з тим, що можуть утворюватися виразки, а також рубці, що звужують стравохід.