Родзинки корисні та властивості родзинок - Ooreka

Як і всі сухофрукти, родзинки є чудовими джерелами енергії, доступними цілий рік, їх легко взяти з собою та легко зберігати.

Менше ми знаємо, що вони є далеко не так калорійний, як ми думаємо. Вони навіть дуже добрі союзники режиму, бо уникають насоси.

Наблизьте трохи солодкого, що може творити чудеса.

Харчова цінність родзинок

Як і виноград, родзинки містять:

багато фенолів, речовин з грізною антиоксидантною силою;
і особливо багато ресвератролу, фенолу, який захистити серце і дозволить запобігати ризику розвитку раку, пов'язані зі здоровим способом життя.

Родзинки також містять:

багато'ізофлавони, елементи, які:
- поліпшити роботу системи крові;
- є чудовими антиоксидантами;
- також дуже мало присутні в західній дієті, в основному в сої, яка мало споживається в цьому регіоні світу.
в чотири рази більше мікроелементів, ніж свіжий виноград: кальцій, залізо, магній, калій.
мінеральні солі;
вуглеводи;
а також вітаміни, особливо групи В.

Занотовувати: з іншого боку, родзинки не містять вітаміну С, який зникає при висиханні.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування:

Ізюм має властивості, порівнянні з властивостями "спортивних жувальних гумок":
- Ці ясна відомі своєю енергетичною силою.
- Багаті вітамінами та вуглеводами, їх можна жувати до і під час фізичних вправ для оптимізації роботи.
Згідно з проведеним дослідженням, родзинки досягли б такого ж результату, більш природно і за нижчою вартістю.
Дійсно, одна жуйка коштує близько 3 євро, тоді як 500 г родзинок коштують від 2 до 4 євро. !

Найпоширенішим родзинками (95% світового виробництва) є білий виноград без кісточок з Греції.

Є також родзинки, виготовлені із сортів чорного винограду, переважно смородини. Однак вони рідкіші (1,5% світового виробництва).

Ізюм із традиційного або інтенсивного землеробства:

Оброблено великою кількістю хімічних пестицидів (87,3% неорганічного винограду має залишки пестицидів).
Містити консерванти:
- Основне призначення цих речовин полягає в тому, щоб дозволити їжі довше зберігатися.
- Однак їх компоненти можуть бути шкідливими для здоров’я, викликаючи мігрень, діарею або навіть прискорене серцебиття.

Тому переважно вибирати органічний виноград:

Виноград з органічного землеробства не містить консервантів.
Крім того, вони не обробляються хімічними пестицидами.
Навіть органічний, родзинки залишаються фінансово доступнимит, оскільки упаковка 250 г коштує близько 3 євро.