Зменшення екологічного впливу їжі - Doctissimo

Моя тарілка забруднює більше, ніж моя машина !

Як би це не звучало парадоксально, але годування 7 мільярдів людей генерує більше парникових газів (ПГ), ніж глобальний транспорт. За підрахунками, чверть парникових газів походить від нашої їжі.

впливу

Згідно з прогнозами Національного інституту демографічних досліджень, до 2050 року на Землі ми становитимемо трохи більше 9 мільярдів людей. Тому стає актуальним перегляд наших способів виробництва, розведення та споживання. Оскільки ніякі дії не є зайвими, і частина рішення лежить на нашій тарілці (і, отже, у наших руках), ось як рухатися до відповідальної їжі, яка поєднує в собі задоволення, здоров’я та повагу до навколишнього середовища.

Джессіка Ксав'єр
Створено в листопаді 2015 року

Джерела:
1 - Прес-конференція Рішення на платі, Good Planet (вересень 2015 р.)
2 - Національний інститут демографічних досліджень: Населення 2000-2050