Роль рослинних волокон у їжі; Vita Crystal
Роль рослинних волокон у раціоні. Порушення функції кишечника, спричинене дефіцитом рослинних волокон. За яких умов патологічна рідкість може стати популярним захворюванням. Запор і дивертикуліт (запалення або інфікування дивертикулів кишечника) є наслідками неадекватної дієти. Захворювання, спричинені неправильним харчуванням або нездоровим способом життя, стали все більш поширеними.
Понад півстоліття відомо, що здорове харчування - основа збереження здоров’я. Найважливішими поживними речовинами, джерелами енергії для організму є білки, вуглеводи та ліпіди, хоча вони не можуть забезпечити гармонійне функціонування організму. Вітаміни, мінеральні солі та харчові волокна відіграють важливу роль у підтримці здоров’я. Дієта з низьким вмістом клітковини може бути фактором ризику для запуску багатьох захворювань. Багато дослідників розглядають запор як тимчасову адаптацію організму до дієти з низьким вмістом клітковини. Прямим наслідком нестачі клітковини в раціоні є стілець міцної консистенції. У цьому випадку кишечник повинен забезпечувати транзит фекальної чаші міцної консистенції, оскільки такі кишкові м’язи розвиваються, внутрішній тиск підвищується, з-за чого між м’язовими шарами розвиваються дивертикули кишечника, мішкоподібні утворення, розташовані біля стінок кишки. Дивертикуліт вражає 30-35% населення промислово розвинених держав, хоча протягом 1900-х років він вважався рідкісною хворобою. Таким чином, дивертикуліт став одним із захворювань, характерних для нашого століття.