Російська кухня - насолода різноманітністю - St.
Російська кухня - просто смачна!
Горілка та соління
Різноманітний характер російської кухні простежується з великих географічних розмірів країни. Через численні річки, озера та ліси широко використовуються такі інгредієнти, як риба, гриби та дичина. Підігрівання рагу та ситних страв базується на потребах сільського населення в холодних районах. Вишукані делікатеси, як ікра свідчать про гонитву за розкішшю у таких великих містах, як Москва та Санкт-Петербург.
До того ж багато стає традиційним мариновані фрукти та овочі, мариновані огірки як от житній хліб з'їдені.
Російська кухня зазвичай розрахована на кілька курсів. Перш за все, зазвичай подають суп, салат «Олів’є» (особливо напередодні Нового року) або змішаний салат з картоплі, буряка та яєць. За цим традиційно слідують м’ясні або рибні страви з овочами або картоплею як гарнір.
Деякі страви сьогодні відомі далеко за межами Росії, інші потрібно скуштувати на місці, щоб розширити свій кулінарний кругозір. Ми хотіли б представити вам деякі з цих страв сьогодні:
- Солянка: Назва означає "солоний" і стосується маринованих огірків у рагу. В іншому випадку це типова страва, що залишилася, оскільки можна використовувати майже все: ковбаса, м’ясо, риба або гриби - це часто використовувані інгредієнти. Зазвичай зверху додається трохи сметани.
- Борщ: Рагу, яке походить з України та існує у багатьох сортах. В основному, однак, воно завжди готується з буряком.
- Блініс: Російські млинці подаються від душі, наповнені основною стравою, або з фруктовим пюре як десерт.
- П'єрогі: Солодкі наповнені вареники, які в Росії їдять як десерт. Начинка в основному виготовляється з фруктів, таких як яблука або вишня.
- Пельмені: Фірмова галушка, наповнена фаршем, яку їдять у супі або як основну страву. В якості основної страви їх часто їдять з маслом або сметаною.
Звичайно, російська кухня також включає горілка. У перекладі це слово означає щось на зразок «мало води», а отже, також показує важливість напою: він п’ється як вода і є просто частиною класичної їжі. Але чи знали ви також, що в Росії надзвичайна сума чай п'яний? Або що власне національний напій Квас є? Останній - це ароматизований безалкогольний напій, виготовлений з дріжджів, житнього солоду, цукру та води.
Російська кухня має що запропонувати, і такі міста, як Санкт-Петербург, є ідеальними напрямками для кулінарних екскурсій. З нашими 15 порадами з гастрономії в Санкт-Петербурзі ви знайдете ідеальні ресторани, щоб сповна насолодитися цим феєрверком смаків!