Російський борщ - рецепт

Ситний класичний російський суп з буряка, картоплі, моркви та капусти. Рецепт корисного супу, який також служить основною стравою.

Щіпка смаку мл бульйону, овочі Ложка кропу, подрібнена (свіжа) Штуки картоплі, великі Бл лавровий лист Чайна ложка оливкової олії Щіпка перцю Шт буряк Шт морква Чайна ложка томатної пасти Шт білокачанна капуста Чайна ложка лимонного соку Шт цибуля, велика

1
750
1
2
2
4-й
1
3
2
2
0,5
3
1

Низькокалорійні рецепти
Кухня бабусі
Овочеві рецепти
Осінні рецепти

більше.

Рецепти смаження
Зимові рецепти
Веганські рецепти
Рецепти аперитивів
Здорові рецепти
Рецепти гарнірів
Рецепти картоплі
Дешеві та недорогі рецепти
Російські рецепти
Приготування їжі для гостей
Вечеря на два рецепти
Рецепти основних страв
Рецепти моркви
Рецепти цибулі

Наповніть велику каструлю 2,3 літрами води. Ретельно очистіть свіжий буряк щіткою і помістіть у каструлю, накривши кришкою, і варіть на середньому вогні щонайменше 45 хвилин до готовності. (Для прискорення цього процесу також можна використовувати вакуумну упаковку, попередньо зварений буряк). Потім дістаньте буряк з горщика і відкладіть остигати. Бурякову воду залишають на плиті як основу для супу в горщику.
Тим часом овочі можна готувати. Очистіть і наріжте кубиками картоплю та цибулю. Капусту дрібно натріть, моркву почистіть і натріть так само дрібно. Кріп дрібно наріжте. Тепер кубики картоплі можна додавати в суп і варити близько 20 хвилин.
Покладіть моркву і цибулю на сковороду з невеликою кількістю олії і злегка обсмажуйте близько 7 хвилин на середньому вогні. Додайте 2 чайні ложки томатної пасти безпосередньо перед видаленням і добре перемішайте. Відкласти.
Додайте в суп натерту капусту і дайте їй варитися. Охолоджений буряк обережно очистіть від ножа, при необхідності одягнувши гумові рукавички. Потім дрібно натріть буряк і додайте до супу, що тушить.
Зварити 750мл овочевого бульйону в окремій каструлі і вилити в суп. Додайте лимонний сік і лаврове листя. Приправте великою кількістю ароматичних речовин і перцю.
Потім додайте в суп морквяно-цибульну суміш і свіжий кріп. Тушкуйте ще 10 хвилин, поки ситний борщ можна подавати гарячим.

Добре поєднується з купкою кремового фріше.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

Суп з вареного м’яса

Цей смачний суп із вареного м’яса дуже ніжний на смак. Цей рецепт чудово підходить для всієї родини.

Вершковий картопляний суп з морквою

Цей рецепт вершкового картопляного супу простий у приготуванні, він вишуканий з морквою та цибулею-пореєм.

Суп з гаспачо

Гаспачо - холодний іспанський закваска, холодний суп, приготований з недоварених овочів.

Простий морквяний суп з картоплею

Завдяки цьому стійкому рецепту простого, але смачного морквяного супу з картоплею, ситну страву можна приготувати швидко.

Шафхаузенський суп-рислінг

Ось дещо інший рецепт супу. Смачний суп із ризлінгу Шаффхаузена гарантовано буде добре прийнятий вашими гостями.

простий картопляний суп

Цей суп економічний і недорогий - і при цьому на смак чудово простий. Спробуйте рецепт!