Рослинна їжа з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру
Рослини, багаті білком
Роль білка в їжі:
Правильне споживання білка для нарощування м’язів важливо при регулярних заняттях спортом. Кількість білка, необхідна на день, залежить від споживання калорій та рівня активності. Рекомендується проконсультуватися з лікарем про приблизний рівень білка, необхідний організму для підтримки міцних і здорових м’язів. Ось деякі продукти, рослинного походження, які містять багато білків і мало жиру.
Бобові; Квасоля, колотий горох та сочевиця є важливими джерелами білка, поряд з іншими поживними речовинами, такими як клітковина та калій. У поєднанні із зерновими культурами, такими як цільна пшениця, ячмінь, овес або коричневий рис, вони будуть ще ефективнішими, оскільки також забезпечуватимуть високоякісні амінокислоти.
Мигдаль також є хорошим способом заповнити білок, омега-3 та жирні кислоти. Їх рекомендують після тренувань як частину набору м’язової маси.
Горіхи багатіші на калорії та ненасичені жири, тому не слід зайвим чином переборщувати, але пам’ятайте, що ненасичені жири вважаються хорошими жирами для нашого організму. Тож не панікуйте, якщо вам це подобається.
Рослини, багаті білком і з низьким вмістом жиру:
Гарбузове насіння має хороший рівень білка і низький вміст жиру. До того ж вони дуже економічні і їх можна додавати у всілякі страви. Насіння соняшнику також ідеально підходять в салаті або в мисці з вівсянкою.
Добре відомий вегетаріанцям, тофу також є цікавим джерелом білка з низьким вмістом жиру. Його можна готувати різними способами і легко замінить м’ясо в більшості найвідоміших рецептів.
Ми все більше слухаємо про едамаме, і для цього є вагома причина; ці варені, зрілі соєві боби не тільки смачні, вони ще й дуже поживні. Низькокалорійний і багатий білками едамаме буде союзником спортсмена.
Нут є хорошим джерелом нежирного білка, і його можна смакувати у вигляді страви або у вигляді хумусу на хлібі або грінках.
Якість рослинних білків:
Темпе виготовляється з ферментованої сої і формується в млинець. Він має власний смак і вирізняється серед інших соєвих продуктів, таких як тофу. Дуже добре в бутербродах або смаженому на волоській горіховій олії або ріпаковій олії.
Кіноа також є дуже цікавою їжею з поживної точки зору, оскільки в ній дуже багато білка та мало жиру. Рекомендується готувати його з бобовими для їжі, яка надзвичайно багата білками і має дуже низький вміст жиру. Ми також розглянемо насіння льону, які також наповнені омега-3 і містять лише хороші жири, крім того, що вони завантажені рослинними білками.
Білки з низьким вмістом насичених жирів
Дієта з високим вмістом білка може допомогти зменшити почуття голоду і може допомогти людям, які хочуть контролювати свою вагу. Слід уникати дієт, багатих на тваринний білок, що складається з м’яса, сиру та інших молочних продуктів через їх високий вміст насичених жирів та кислотність, яку вони викликають в організмі.
Буде краще звернутися до рослинних білків, перетинаючи якомога більше джерел, щоб відновити в кращому випадку добре засвоєний і майже ідеальний білок.
Не забуваємо, що дієта з високим вмістом білка, навіть з низьким вмістом жиру та 100% рослинного походження, повинна бути пов’язана із регулярними заняттями спортом.