Рослинні чаї та настої рослини допомагають нам протягом зими - Terrafemina
Трав'яні чаї дозволяють нам отримати користь від активних речовин рослин. Без теїну та кофеїну вони представляють цікаву альтернативу іншим гарячим напоям. Їх готують з квітів, висушеного листя, стебел або коренів рослин. Вручну.
Чому це корисно для вашого здоров’я ?
Порівняно з підготовленою капсулою або рослинною ефірною олією, трав'яний чай містить різні активні інгредієнти. Коли ви хочете обмежити стимулятори - такі як кофеїн і теїн, які насправді є однією і тією ж молекулою - ви можете споживати настої енергійних або активізуючих рослин, таких як чорна смородина, м'ята, розмарин, зелений аніс або імбир. Там ви знайдете вітамін С, вітамін В або хлорофіл, ідеальні для подолання довгих днів зими.
Як приготувати трав’яний чай ?
Є кілька способів приготування трав’яного чаю, але найпростіший і найпоширеніший настій. На повільному вогні кип’ятити воду (70-80 ° C), залити рослину і дати їй просочитися кілька хвилин. Час настоювання варіюється від 2 до 4 хвилин залежно від рослин. Потім пропускаємо напій через сито, щоб видалити залишки.
На кружку трав’яного чаю порахуйте від 2 до 3 г рослини або гарної чайної ложки.
Однак корінням та спеціями слід віддати перевагу відвар, що передбачає занурення рослин у холодну воду та поступове підвищення температури, поки вони не закиплять. Цю температуру підтримують протягом двох хвилин, потім напій фільтрують через сито. Перевага відвару полягає в тому, що він, як правило, дозволяє зберігати більшу кількість активних інгредієнтів рослини
Свіжі рослини або в мішку ?
Практичніше і швидше, настій у пакетику не задовольнить любителя рослин і трав’яних чаїв, ми не знаходимо однакових активних інгредієнтів, ані смаку та ароматів рослинного матеріалу. Щоб бути впевненим у якості листя, краще купувати рослини оптом в органічних магазинах, травниках або на ринках. Зберігаючи сухими, вони мають термін придатності не менше одного року.
Вирощування своїх рослин в домашніх умовах
У саду або на плантаторі цілком можливо вирощувати м’яту, чебрець, мелісу, липовий цвіт, майоран, розмарин або вербену. Влітку зріжте і обсушіть стебла, головою вниз, в теплому, сухому місці. Потім листя вручну видаляють для зберігання в герметичному контейнері.
Правильна рослина в потрібний час
Пробудитися. Для динамічного пробудження ми віддаємо перевагу спеціям (кориця, коріандр, гвоздика), можливо змішаних з чорним чаєм для повноцінної тонізуючої суміші. Імбир, мате або бразильський чай, або ройбуш, рослина з Південної Африки, яку також називають "червоним чаєм", також мають відновлюючі властивості.
Для травлення та кишкового транзиту. Шавлія, розмарин, м'ята, чебрець, бадьян, аніс, майоран, материнка.
Для усунення. Настій з вишневих хвостів або лугового солодкого має сечогінні властивості вимивати токсини. Однак його не слід пити щодня, щоб уникнути зневоднення.
Спати. Апельсиновий цвіт, липа, ромашка - ідеально підходять для дітей - і вербена - м’яко заспокійливі рослини. Вербена особливо приємна після важкої їжі, наприклад, на Різдво.
На основі поради від Гійом Жеро, ароматолог і натуропат, автор збірки "Маленька книжка ефірних масел", виданої Альбіном Мішелем та "Я тестую детоксикаційні та знезаражуючі рослини", доступних на iTunes.