Рослинні продукти, основа вашого раціону; Вибирай, щоб бути здоровим!
Чому рослинні продукти ідеально підходять для вас?
Вони є чудовим джерелом клітковини
Харчові волокна важливі для підтримки здорової системи травлення і можуть сприяти зниженню рівня холестерину. Люди, які вживають переважно овочеві продукти, споживають на 50–100% більше клітковини, ніж ті, хто споживає продукти на основі тваринного білка. Вони їдять мідії на сніданок з фруктами або цільнозерновими пластівцями пшениці, вівса, ячменю та жита; зазвичай вибирають хліб, борошно та макарони лише із цілих сортів!
Вони не містять холестерину
Рослинні продукти мають низький вміст жиру, не містять холестерину і можуть допомогти підтримувати нормальний рівень холестерину. Дослідження підтверджують, що дієта на основі рослинних продуктів сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Овочеві напої з рису, сої або мигдалю не містять жиру або лактози і можуть бути смачною заміною молочних продуктів.
Вони містять антиоксиданти та фітонутрієнти
Вони допомагають нейтралізувати вільні радикали, дія яких впливає на клітини організму. Дія вільних радикалів пов’язана з передчасним старінням та різними захворюваннями, такими як рак. Журавлина та годжі мають антибактеріальні та антиоксидантні властивості в організмі, а сухофрукти можна легко їсти протягом року.
Вони багаті поживними речовинами
Забезпечує вітамінами, мінералами та білками, необхідними для нормального функціонування організму, і мало калорій. Соєві продукти, сочевиця, горох, нут та гречка Я можу надати вам стабільну, ситну та високу харчову цінність.
Він пропонує різноманітність
Овочеві продукти містяться у різних формах, розмірах та кольорах, з різною консистенцією та смаками. Включаючи в раціон якомога більше рослинних продуктів, ви не тільки отримаєте користь від багатьох корисних речовин, але і забезпечите приємний та привабливий зовнішній вигляд кулінарних препаратів.
Які жири містять горіхи та насіння?
Оливки, авокадо, горіхи, мигдаль та насіння (чіа, кунжут, льон, гарбуз, соняшник) є хорошими джерелами корисних мононенасичених та поліненасичених жирів, що містять дуже низьку кількість насичених жирів. А насіння льону, насіння чіа та горіхи містять незамінні жирні кислоти Омега-3 у формі альфа-лінолевої кислоти, що благотворно впливають на зменшення запалення в організмі та підтримку здоров’я.
Дослідження показали, що щоденне споживання жменьки сирого насіння або горіхів без додавання солі може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і підтримувати здорову масу тіла.
Джерело: Австралійський довідник з питань охорони здоров’я