Рослинний білок проти
Білок дуже важливий для організму. Їх часто порівнюють з деякими основними каменями, які допомагають м’язам, внутрішнім органам, шкірі, волоссю, але також сприяють виробленню антитіл, необхідних для нормальної роботи людського організму.
Чому білки так важливі? Тіло потребує білка, щоб активувати будь-який процес. Дієта з низьким вмістом білка може викликати масу неприємних симптомів, таких як постійний голод, тяга до солодощів, уповільнений обмін речовин, постійна втома, труднощі з концентрацією уваги, низький імунітет.
Білки людини складаються з 23 амінокислот, 13 з яких виробляються нашим організмом, а решта 10 повинні бути засвоєні з щоденного раціону.
Якщо ви хочете відмовитися від м’яса і прийняти дієту, засновану на фруктах і овочах або вам просто не подобається їсти тваринний білок, але ви хочете підтримувати своє тіло необхідним йому білком, тоді вам потрібно знати, що існують рослинні білки, які вони можуть легко замінити м’ясо.
Тільки майте на увазі, що залежно від активності, яку ви робите щодня, ваше тіло потребує від 0,8 до 2 грамів білка на кілограм ваги. Це мінімум, необхідний для підтримки нормальних функцій організму. Але якщо ви віддаєте перевагу рослинному білку, не забувайте, що він засвоюється в менших кількостях, і вам потрібно трохи збільшити кількість споживаного білка і споживати щонайменше 1 грам білка на кілограм ваги.
Які продукти можуть замінити м’ясо в раціоні
спаржа містить 2,2 грама білка на 100 грам. Це основний замінник м’яса, але найголовніше, що він відіграє важливу роль у розслабленні м’язової маси після того, як ви доклали багато зусиль. Його називають «їжею королів», і крім того, що він має особливий смак, він є однією з найбільш здорових і поживних продуктів. Містить багато вітамінів (K, A, B1, B2, B6, E, C), залізо, калій, магній, мідь, марганець, цинк, антиоксиданти, амінокислоти та білки.
шпинат він також містить більше білка порівняно зі спаржею. У ньому припадає 2,9 грама білка на кожні 100 грам продукту. В одній чашці вареного шпинату міститься близько 5 грамів білка, але він також є хорошим джерелом кальцію, заліза та вітаміну С.
Існує безліч рецептів шпинату для кожного прийому їжі протягом дня. Ось наша пропозиція:
Цей список не може бути складений, якщо ми не згадуємо соєвий. У ньому є чи не найвищий вміст білка, 36 грамів білка на кожні 100 грамів продукту, тобто більше половини добової потреби.
насіння Чіа вони чудові для нормальної роботи організму. Вони є повноцінним джерелом білка, містять Омега 3, мінерали, кальцій, марганець, фосфор, залізо та цинк. Чіа містить 17 грамів білка на 100 грамів. Важливо пам’ятати, що перед споживанням вони повинні пройти процес гідратації.
Ви ще не відкрили їх смак? Повірте, ви їх полюбите з першого ковтка:
Гречка це також в списку продуктів, що містять багато білка. Він багатий такими вітамінами, як Е, В1, В2, вуглеводи, клітковина, фосфор, магній, мідь, цинк, марганець, селен та залізо. Він містить 13 грамів білка на 100 грамів продукту.
лобода є найсмачнішим рослинним білком. Містить клітковину, мідь, фолієву кислоту, магній, марганець, фосфор, цинк, антиоксиданти. 100 грамів лободи приносять вам 14,1 грама білка.
Спробуйте рецепт нижче. Це добре лише для періоду віруси:
Спіруліна його можна вважати повноцінним джерелом білка, оскільки він забезпечує нам майже всі незамінні амінокислоти. Він також містить мінерали, антиоксиданти, вітамін В. 100 грамів спіруліни приносять нам 57 (!) Грамів білка.
гриби містять комплекс вітамінів групи В, калій, мідь, залізо та фосфор. 100 грам грибів еквівалентно 3,1 грама білка.
сочевиця Він багатий клітковиною, залізом, магнієм, фосфором і містить 9 грамів білка на 100 грам продукту, і квасоля на додаток до перерахованого, він також містить кальцій і калій і містить 21 грам білка.
Багато хто говорить, що перераховані вище продукти можуть змусити вас забути смак м’яса. Можливо. Безперечно, що білки необхідні організму, і ви не повинні позбавляти їх свого організму. Вони є важливим джерелом енергії, і хоча якісні білки містяться в основному в м’ясі, як ми вже бачили вище, бобові, злакові або псевдозернові також можуть бути важливими джерелами білка.