Rösti з диким шпинатом - CURHÄUSER від сестер Марії

автор

Пост для нового ставлення до життя

шпинатом

Внесок від

Функції

Надіслати коментар

Буряк з диким шпинатом

Оригінальний рецепт «Смаженого буряка з диким шпинатом» можна знайти, як і багато інших простих та смачних рецептів натщесерця та детоксикації, у книзі з питань харчування «Піст для нового способу життя» Елізабет Рабедер, менеджера Curhaus Bad Mühllacken.

Інгредієнти для rösti (для 2 осіб)

  • 2 картоплини, очищені від шкірки
  • 2 травневого або осіннього буряка, очищений від шкірки залежно від пори року
  • Приправлена ​​сіль
  • якась булава (булава)
  • 3 ст. Ложки оливкової олії

Інгредієнти для дикого шпинату (для 2 осіб)

  • 2 жмені дикого шпинату, напр. B. біла кропива мертва, кропива, крес-салат, біла гусяча лапа, добрий Генріх, Гундельребе - залежно від пори року та регіону
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • Приправлена ​​сіль
  • трохи насіння коріандру, розтертого в ступці
  • Ромашки або крес-квіти для гарніру

Підготовка:

Для ресті натріть картоплю та буряк, добре відіжміть їх і приправте трав'яною сіллю та булавою. Дайте зібраній воді постояти 5 хвилин, а потім перемішайте відстояний крохмаль у масажі rösti. Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте з двох сторін невеликі хеш-бурі.

Очистіть листя дикого шпинату і ненадовго киньте їх на сковороду з оливковою олією. Приправте трав’яною сіллю та насінням коріандру та подавайте до хеш-коричневих. Прикрасьте маргаритками або крес-квітами.