Розчаровані міфи
Маркус Нотт про фактори ризику раку, які, на думку науки, не є
Це одна з речей із питанням ризику. Суб’єктивні оцінки та наука часто йдуть по-своєму. Нічим не відрізняється і тема "рак". Маркус Нотт, заступник керівника реєстру пухлин в університетській лікарні Вюрцбурга, теж це знає. Він зазначає, що рак виникає внаслідок безлічі факторів, що впливають, таких як життєва ситуація, фактори навколишнього середовища, певні патогени, процеси в клітині або ризик сім'ї. Поки що так добре відомо.
Те саме стосується таких факторів ризику, як куріння, вік, алкоголь, надмірна вага, сонце або деякі отрути. Але що це в так званих "міфах про рак"? Знову і знову ви можете прочитати, що жінкам слід уникати носіння бюстгальтера. Аргументація: Лімфатичні шляхи будуть відтиснуті, запобігаючи вимиванню метаболічних відходів. "Про це немає жодних доказів, іншими словами наукового джерела", - говорить Нотт. Ці чутки могли виникнути в результаті досліджень взаємозв'язку між масою тіла та ризиком раку молочної залози. А як щодо перерізання яєчних проток або сперматозоїдів?
Тут також експерт каже: «Підвищений ризик раку у жінок після стерилізації не доведений». Ситуація у чоловіків дещо інша. Ризик перерізання сім'явивідної протоки для контрацепції не до кінця вивчений. Може існувати "дещо підвищений ризик" раку простати, але "не доведено ризику раку яєчок". Знову і знову, нібито з’являються канцерогенні продукти. Пасльонові рослини, такі як картопля або помідори, вироблятимуть алкалоїди, особливо «слаботоксичний, але не канцерогенний соланін». Свинина також має погану репутацію. Тут також немає наукових доказів. Але, зізнається Нотт, свинина вносить свій внесок у недоїдання у значенні "занадто багато, занадто жирне, занадто солодке".
Говорячи про солодке, залишається відкритим питання, чи «годуєте» ви пухлину, якщо споживаєте вуглеводи, особливо цукор. «Немає досліджень, які пропонують ковдру, просту та підходящу відповідь для всіх пацієнтів». Те саме стосується так званої «кетогенної дієти», вуглеводної, білкової та енергетично збалансованої, а отже, і жирної форми дієтичного харчування. Він попереджає: "Більшість хворих на рак не можуть дозволити собі повністю уникати вуглеводів, щоб не схуднути".
А як щодо вітамінів? «Не впевнено, що виділені вітаміни чи мінерали сприятливо впливають на перебіг хвороби. Досі доведено, що такі препарати захищають від рецидиву (рецидиву раку) ". Швидше, продовжує Маркус Нотт, тим часом навіть у здорових людей було показано, що деякі відокремлені вітаміни збільшують ризик раку, а не зменшують його. Прикладами є вітамін А при раку легенів. Дослідження CARET (дослідження ефективності каротину та ретинолу) показало, що курці, які приймали бета-каротин, попередник вітаміну А, у високих дозах протягом більш тривалого періоду часу, частіше розвивали рак легенів.
Дослідження SELECT (проба із запобігання раку селену та вітаміну Е), у свою чергу, показало, що вітамін Е та селен збільшують ризик раку передміхурової залози, але, з іншого боку, захисний ефект на інші типи раку не існує. "Що стосується алюмінію, також можна використовувати" мало фактичних знань ". «Алюміній із харчової упаковки не може перевірити ризик раку. Це також стосується випадків, коли багато алюмінію потрапляє через їжу, наприклад, завдяки використанню алюмінієвої фольги як пакувального матеріалу ». Обговорюється вплив на нервову систему та розвиток кісток, можливо також на фертильність.
А як щодо пластикових пляшок? Маркус Нотт посилається тут на дослідження Європейського продовольчого агентства з 2015 року. Це не виявило ризику для здоров’я людей будь-якого віку.