Розчарування в Stiftung Warentest Reis-Test Тому вам краще відправитися на другий етап

Оновлено: 08/29/2018 - 16:15

У дослідженні, проведеному Stiftung Warentest, зерно в нерозфасованому стані показало найкращі результати.

Він повинен бути легким, ароматним і ароматним: рис Басмати - один з найкращих сортів рису. Не кожен виробник дотримується своїх обіцянок, на жаль, навіть не переможець тесту.

Берлін - знайти хороший рис басматі не так просто для споживачів: у дослідженні Stiftung Warentest лише п’ять білих, нещільно упакованих поїздок були оцінені як „добрі” з 31 продукту.

Тримайтеся подалі від вареного рису

Згідно з журналом "тест" (видання 09/2018), жоден цільнозерновий рис, відварний мішок та мікрохвильовий рис не переконували. Деякі продукти отримували негативну увагу через вміст забруднюючих речовин: загалом тестери шість разів давали оцінку "погано".

Що стосується смаку, рис британської марки Tilda виявився найкращим, але загалом його вистачило лише для оцінки тесту "добре". Рис Даверта - також загалом оцінений як "хороший" - також є сенсорним "дуже хорошим". "Le Gusto" (Aldi Süd) і "Satori" (Netto Marken-Discount) недорогі і оцінені "добре". Але будьте обережні: На переможця тесту "Золоте сонце" Зараз Лідль змінив тип і походження басматів.

Ціна не є показником якості

За даними фонду, ціна не дає жодної орієнтиру для рішення про купівлю: На першому та останньому місцях є як недорогі, так і дорогі товари, деякі з них мають органічну якість. Басмати означає "запашний" на хінді. Довгозернистий рис росте біля підніжжя Гімалаїв в Індії та Пакистані і особливо ароматний.

Серед тих, що зустрічаються в деяких сортах Забруднювачем був трициклазол, засіб проти грибкової атаки. Оскільки незрозуміло, наскільки ця речовина небезпечна для людини, Єврокомісія знизила межу до 0,01 міліграма на кілограм. Але це стосується лише рису басмати, який імпортується з січня 2018 року. У мікрохвильовому рису одного постачальника тестувальники виявили рівень 0,085 міліграма на кілограм, що значно перевищує нову межу. За словами виробника, рис був імпортований ще в 2017 році.

Рис не відповідає закону про чистоту

Для Басмати існує таке поняття, як одне Закон про чистоту, "Кодекс практики щодо рису басмати" з Великобританії. Серед іншого, воно передбачає, що Басмати може містити лише десять відсотків поломки, тобто дрібні, поламані зерна. Чим більше поломок, тим липкішим стає рис. Аналіз тестувальників показує, що в кулінарних пакетах удвічі більше поломок, ніж у пухкому рисі. Тому варто купувати сипучі зерна. Споживачі повинні мити їх під проточною водою перед приготуванням. Це видаляє надлишок крохмалю і робить рис приємним і пухнастим.

Свистіть про найкраще до дати: так ви можете визначити, чи не зіпсована їжа

Навіть хліб, який трохи пліснявіє, належить до сміття. З іншого боку, ще можна заощадити твердий хліб.

Чим старше яйце, тим воно стає легшим. Якщо воно плаває у воді, це погано.

Якщо риба пахне рибою, вона вже не свіжа.

Гниле м’ясо смердить і стає слизовим. Зверніть пильну увагу на температуру зберігання.

Якщо йогурт дуже рідкий, він більше не є їстівним.

Твердий сир навіть переносить шар цвілі. Просто відріжте їх щедро. Якщо сир пахне неприємно кислим, це погано.

У жодному разі не потрібно викидати погане молоко.

Оливкова олія повинна пахнути фруктово, тоді ви зможете насолоджуватися нею роками.

Ковбаса - це не просто ковбаса. Але дивний запах і слизовість - явні вказівки на смітник.