Розчинний чай
Він швидко готується і, як правило, має дуже приємний смак: розчинний чай, який часто називають розчинним чаєм через спосіб його приготування, дуже популярний у багатьох людей. Багато людей також віддають перевагу розчинному чаю як альтернативі традиційному чаю, який спочатку потрібно варити гарячим. В основному це пов’язано з тим, що розчинний чай має певні переваги перед звичайним чаєм, особливо в плані приготування.
Як роблять розчинний чай?
Розчинний чай - це екстракт, який часто продається у вигляді порошку. Цей порошок виготовляється з водного чайного розчину, який присутній у високій концентрації. Цей водний препарат сушать розпилювачем у спеціальному процесі для створення порошку. Цей порошок має вміст екстракту близько 40 відсотків від початкової кількості чаю. Але не тільки порошкоподібний чай називають розчинним, а й напої, які готують у формі гранул. Лимонний чай, зокрема, дуже популярний у багатьох споживачів. Екстракт порошку чаю обробляють для отримання розчинного чаю у формі грануляту. І гранульований чай, і порошковий розчинний чай часто містять різні ароматизатори та велику частку цукру або підсолоджувача.
Приготування розчинного чаю
Оскільки розчинний чай є напівфабрикатом, для приготування потрібна лише гаряча або холодна вода. Залежно від того, скільки чаю слід приготувати, і наскільки сильним повинен бути смак, кілька ложок чайного грануляту потрібно покласти в чашку або чайник. Виробники розчинного чаю вказують на зворотній стороні продуктів, скільки ложок чайного грануляту потрібно на скільки мілілітрів розчинного чаю. Якщо є сумніви, бажано спочатку використовувати трохи менше грануляту, оскільки при необхідності пізніше завжди можна додати трохи порошку, якщо напій ще недостатньо ароматичний. Потім чайні гранули заливають гарячою або холодною водою та інтенсивно перемішують, поки весь порошок або гранули не розчиняться. Тоді розчинний чай готовий до негайного вживання. Якщо готовий напій не зовсім має бажаний смак, розчинний чай можна будь-коли розбавити додаванням води або зміцнити додаванням гранул.
Розчинний у холодній воді розчинний чай також містить калій або гідроксид натрію
Окрім екстракту чаю, цукру та смакових речовин, розчинний чай, розчинний у холодній воді, часто містить також калій або гідроксид натрію. Це пов’язано з тим, що екстракти чаю, які складаються з кофеїну, чайного листя та чайних флавінів, при охолодженні утворюють осади, які важко розчиняються. З цієї причини розчинний чай, розчинний у холодній воді, містить до 100 грамів калію або гідроксиду натрію на кілограм чайного екстракту.
Переваги розчинного чаю перед звичайним чаєм
Головною перевагою розчинного чаю на відміну від чаю, який потрібно варити, є його швидке та легке приготування. Це особливо популярно влітку, оскільки для приготування освіжаючого чаю досить трохи холодної води. Миттєвий чай також дуже гнучкий: залежно від того, наскільки міцним ви хочете, щоб ваш напій використовували трохи більше або трохи менше порошку чаю. Навпаки, варити звичайний чай часто важко. Тут спочатку потрібно кип’ятити воду, яку потім виливають далі. Тепер вам доведеться зачекати ще раз, оскільки час, необхідний для заварювання чаю, зазвичай становить від п’яти до десяти хвилин. Особливо влітку потрібно багато часу, поки чай охолоне і стане справді готовим до вживання. Завдяки нескладній і швидкій підготовці працюючі люди люблять використовувати розчинний чай, щоб заощадити час і сили.
Однак розчинний чай має і недоліки
Оскільки більшість цукрів швидкого приготування додають велику кількість цукру, він значно шкідливіший за звичайні чаї. Крім того, виробництво розчинного чаю не зовсім щадне: чайне листя низької якості часто використовується для виробництва розчинного чаю. Крім того, більшість інгредієнтів чаю руйнуються в процесі виробництва, так що ефект від чайного листя також втрачається. Хоча звичайний чай ідеально допомагає при певних станах здоров’я або сприятливо впливає на розум і тіло, розчинний чай для цього зовсім не підходить.
Також лише частково рекомендується як засіб для спраги
Завдяки високому вмісту цукру розчинний чай лише частково підходить для втамування спраги. Чашка цього напою, як правило, містить більше двох кубиків цукру, а отже, посилює відчуття спраги. Звичайно, альтернативою зменшенню вмісту цукру в чашці є розведення напою відповідним чином. Однак багато людей вважають тонкий розчинний чай не дуже смачним, оскільки він також відповідно зменшує аромат.
Розчинний чай та його вплив на здоров’я зубів дітей
З часу створення розчинного чаю солодкий і смачний напій дуже подобається дітям. Зокрема, в 1970-х і 80-х роках багато батьків пропонували своїм дітям розчинний чай із пляшечок із сосками. Через постійне смоктання пляшок цукристий чай назавжди пошкодив зуби. У 1981 році це пошкодження вперше було науково зафіксовано як абсолютно новий тип карієсу молочних зубів. У деяких випадках уражені діти навіть повністю втрачали молочні зуби, тому доводилося застосовувати протези. Тому з 1985 р. Федеральне управління охорони здоров’я видає експрес-попередження, що чаї, що містять цукор, негативно впливають на здоров’я зубів дітей. Звичайно, не тільки розчинні чаї криють цю небезпеку, але і всі солодкі напої, які пропонуються у поєднанні з пляшками з сосками.
Тому солодкий розчинний чай не рекомендується дітям
З цієї причини батьки не повинні пропонувати солодкий розчинний чай у пляшечках із сосками, особливо маленьким дітям. Натомість бажано заварювати велику каструлю з фруктами або трав’яним чаєм, або взагалі не цукор, або дуже легенько. Якщо ви все ще не хочете відмовлятися пропонувати дитині час від часу розчинний чай, готуйте напій якомога тонкіше і подавайте в звичайній чашці, щоб зуби не шкодували.
Зараз існують також розчинні чаї без цукру
За останні роки також були розроблені різні чаї швидкого приготування, які не містять цукру. Однак існує лише кілька сортів, які є переважно винятковими. Багато розчинних чаїв сорту фенхель-аніс-кмин містять так само мало цукру, як імбирні розчинні чаї. Часто доступні так звані легкі версії, але вони або підсолоджені підсолоджувачами, або все ж містять достатню кількість цукру.
Розчинний чай не підходить для дієт і здорового харчування
Розчинний чай також не рекомендується застосовувати дорослим, які хочуть схуднути в рамках дієти або які, як правило, звертають увагу на здорове харчування. Натомість чай слід настоювати в пакетиках для чаю або, навіть краще, ніж у вільному чаї, гарячої води. Це займає трохи більше часу, але це набагато здоровіше, оскільки кожен сам вирішує, чи і скільки цукру додавати до напою. Крім того, лише звичайний чай може повноцінно розвивати свої активні інгредієнти і тим самим позитивно впливати на тіло і розум.
Незважаючи на все, розчинний чай є кращою альтернативою колі та лимонаду
І все-таки розчинний чай - хороша альтернатива для людей, які в іншому випадку часто вживають колу або лимонад. Основною перевагою розчинного напою є те, що він значно дешевший. Банки розчинного чаю достатньо для багатьох препаратів, залежно від бажаної міцності напою. Набридливе тягання ящиків з лимонадом та колою більше не потрібно завдяки розчинному чаю. Любителі кола і лимонаду, які ще не пили розчинний чай, неодмінно повинні це компенсувати.
Також ідеально підходить для переходу на більш здорову дієту
Розчинний чай також рекомендується людям, які хочуть повільно змінювати свій раціон. Здорова дієта також включає споживання не менше двох літрів рідини на день. Але особливо у разі проблем із вагою або в рамках дієти, це вживання рідини повинно здійснюватися лише через несолодкі напої, такі як вода або чай без цукру. Однак у кожного, хто раніше вживав лише холодний чай, лимонад, фруктові соки та інші солодкі напої, будуть великі труднощі з переходом на мінеральну воду та несолодкі чаї з одного дня на інший. З розчинним розчинним чаєм можлива повільна зміна. Для цього чай слід поступово розріджувати, поки нарешті перехід на мінеральну воду або чай без цукру вже не буде проблемою.
Висновок: Для дорослих розчинний чай однозначно рекомендується як швидкий напій між прийомами їжі
Підсумовуючи, можна сказати, що розчинний чай настільки популярний у багатьох людей неспроста. Швидке та легке приготування розчинного чаю є переконливим у будь-якому випадку. Ароматичний смак також дуже популярний у багатьох людей. Дітям та дорослим із зайвою вагою, а також людям, які страждають на діабет, слід уникати часто дуже солодких напоїв або, принаймні, використовувати версії розчинного чаю без цукру. Для здорових дорослих розчинний чай - це смачний напій, яким ви можете балуватись час від часу, особливо коли немає часу варити звичайний чай. Однак загалом те, що стосується всіх солодких напоїв, стосується і розчинного чаю: краще в помірних кількостях, ніж навалом!