Розель (рослина) - біологія

Квітка розель

Розель (Гібіскус сабдаріффа), також Зефір Сабдаріф, Суданський зефір, Африканська мальва або Каркаде називається, є видом із сімейства мальвових (Malvaceae). Він родом з південно-східної Азії.

опис

Розель росте як однорічна трав'яниста рослина і досягає у висоту від 2 до рідко 3 метрів. Більшість вегетативних частин рослини м’яко опушені. Вертикальний стебло бузкового кольору. Листя черешкові від 2 до 8 см завдовжки. Існує дві різні форми листових пластинок: яйцеподібна та пальчаста трилопатева з вузькими частками. Ниткоподібні прилистки довжиною близько 1 см.

Квітки стоять окремо в пазухах листків. Великі (діаметром від 6 до 7 см) квіти гермафродитні, радіально симетрію і п’ятискладні. Вторинна чашечка має біля основи від восьми до дванадцяти червоних зрощених часточок розміром від 5 до 15 × 2 до 3 мм. П’ять м’ясистих чашолистків фіолетового кольору мають глечикову форму, зарослі приблизно на третину довжини. П’ять пелюсток жовті та темно-червоні біля основи. У підродини Malvoideae тичинки багатьох тичинок зрослися, утворюючи трубочку, яка оточує маточку, так звану колону.

П’ятикратний капсульний плід має форму яйця до сферичної форми діаметром близько 1,5 см.

біологія

використання

Чашечка, яка стає м’ясистою, коли насіння дозріває і змінює свій колір на яскраво-червоний, характеризується хорошим смаком та приємною кислотністю. Тому з нього роблять десерти та лимонади. У висушеному вигляді він в основному використовується в Судані та Єгипті як чай, який відомий як Каркаде. У Сенегалі та Малі чай подають холодним з великою кількістю цукру. У Сенегалі та Буркіна-Фасо напій відомий як "Бісап", в Малі - "Даблені", а в Камеруні - "Фоллере" і є національним напоєм в обох країнах. Листя також можна готувати як овочі.

Подібно до східно-індійського конопляного зефіру, який дуже схожий на розель, також постачає Гібіскус сабдаріффа Волокна, які можна переробляти, як джут. Залишки, що виникають після виробництва волокна, використовуються для виробництва паперу. Зараз Розель вирощують у багатьох країнах, що розвиваються, оскільки це дозволяє незалежність від імпорту джуту.