Рожева леді Це гнило щодо цього виду яблук

Pink Lady - одне з найпопулярніших яблук Німеччини. Але критика Pink Lady велика: поганий баланс CO2, Öko-Test вказує на сліди пестицидів, а екологи бачать різноманітність сортів в небезпеці.

виду

Яблука Pink Lady сьогодні можна знайти майже у кожному супермаркеті: вони завжди одного кольору, завжди однакового смаку, завжди чіткі та завжди бездоганні. Але вони також коштують трохи дорожче, ніж інші сорти яблук. Власне кажучи, Pink Lady - це не сорт яблук, а навпаки Захищена торгова марка.

Розглядається Pink Lady: Apple як продукт стилю життя

Pink Lady використовує великі маркетингові кампанії для реклами "унікального яблука", яке є "партнером у фізичній підготовці та добробуті". Дійсно унікальна річ про яблуко - це, мабуть, концепція, що стоїть за ним:

Pink Lady розкритикували на Öko-Test

Pink Lady - це дизайнерське яблуко з проблемами, які також властиві сорту:

  • Помішування Golden Delicious та леді Вільямс робить яблуко апетитним та смачним. Але «генетичне звуження збільшує це Сприйнятливість до хвороб та шкідників яблунь"Пояснює Грінпіс.
  • Якщо фермери не обприскують яблука, вони швидко виявляють паршу - типову сучасну хворобу яблук. Як і інші відомі сорти, такі як Golden Delicious, Elstar або Jonagold, Pink Lady "дуже чутлива до парші яблук, грибкової хвороби, яка викликає чорні плями на плодах і листі дерев", повідомляє центр фруктів. Проти парші яблук доводиться знову застосовувати спеціальні фунгіциди.

Клієнти їдять із собою залишки цих речовин: Öko-Test виявив сліди трьох пестицидів у яблуках Pink Lady. Тому експерти журналу споживачів рекомендують Органічні яблука.

Різноманітність зменшується

Різновид, що стоїть за Pink Lady, майже завжди називають “Cripps Pink”. Це генетичний і Селекція підстрижена для ефективності від Golden Delicious та леді Вільямс. Якщо кожен купує лише один сорт, жоден інший сорт яблуні вирощувати не буде. Так сорти і насіння втрачаються.

Це проблематично, оскільки в подальшому важко розвивати сорти, наприклад, отримати міцні сорти яблук в результаті кліматичних змін. Раніше було близько 3000 сортів яблук, багато з яких уже зникли.

Стефан Ешек з Bundessortenamt пояснює на ZDF: “Фруктоводи, які не вирощують клубні сорти (...), то заробляють менше грошей, то отримують фінансові проблеми, а потім, можливо, викуповуються більшими компаніями, які потім лише висаджують все клубними сортами і дають їх наприкінці тоді вже немає сортів, а лише три чи чотири сорти на ринку ".

Знайдіть кращі яблука

Узагальнено: Бездоганно виглядають яблука на полицях під торговою маркою “Pink Lady”. Вони походять із яблуневих садів у Південній Америці та Південній Європі, які оброблені для підвищення ефективності. Цей гібрид яблуні сприйнятливий до хвороб та шкідників. Ось чому необхідно багато хімічних спреїв, сліди яких ще можна знайти на яблуках.

Фермери яблук повинні платити ліцензійні збори і не мають права продавати свої яблука іншим покупцям. Через великий попит на певний сорт інші сорти яблук більше не вирощують, і різноманітність сортів зменшується.

Як знайти кращі яблука:

  • Купуйте яблука місцево у фермерських магазинах або на щотижневому ринку. Зверніться до яблук із пошкодженнями від морозу чи іншими косметичними дефектами, оскільки вони теж смачні.
  • Запитайте у фруктоводів про старі сорти яблук. Тож ви можете внести свій внесок у різноманітність сортів самостійно. Такі об'єднання, як VERN або Ноїв ковчег, також прагнуть зберегти рідкісні та старі сорти.
  • Ви можете збирати яблука самостійно на багатьох садах. У них може бути кілька плям, але вони не містять хімічних пестицидів. Більшість з них - також старі сорти яблук.

Відео порада: Справжня ціна ідеального яблука

Документальний фільм ZDF показує, чому яблука стають дедалі більше дизайнерськими товарами та які наслідки це має для фермерів та тих, хто страждає алергією на яблука. Дуже цікавий документальний фільм, який порівнює Pink Lady і старі сорти яблук - в лабораторії та в тесті смаку на вулиці.

  • Канал: ZDF
  • Тривалість: 28 хвилин
  • Подивіться в Інтернеті: до медіатеки