Розкішні продукти
з кишковою чутливістю
- Розділи цієї сторінки:
- кава
- чай
- Какао та шоколад
- Сигарети
- алкоголь
- консультація
- Чи був цей пост корисним для вас?
Такі розкішні продукти, як кава, чай, шоколад, сигарети та алкоголь, споживаються насамперед через їх вплив на нервову систему.
Про очікувані наслідки цих розкішних продуктів харчування або навіть про аспекти здоров’я кави, чаю та какао, які виходять за їх межі, можна обговорювати, оскільки з цими останніми трьома, здається, насправді є ефекти для здоров’я, крім негативних наслідків Можна використовувати цілеспрямоване споживання цих стимуляторів для організму. Однак деякі наукові дослідження все ще перебувають у зародковому стані, так що результати іноді суперечать один одному залежно від вченого, а також час від часу.
Наразі не слід обговорювати можливі аспекти зміцнення здоров’я, а також, безперечно, надзвичайно шкідливий вплив незаконних наркотиків. Зміст цієї статті полягає в тому, щоб описати вплив правових стимуляторів на нашу травну систему.
Якщо люди з міцною системою травлення часто можуть без проблем переносити велику кількість стимуляторів, чутлива система травлення може реагувати на дуже малі кількості того самого стимулятора сильними реакціями.
Якщо ви страждаєте від харчової непереносимості, целіакії, хронічного запального захворювання кишечника або синдрому подразненого кишечника, слід пам’ятати, що стимулятори особливо сильно впливають на травлення і іноді можуть посилювати наявні симптоми Можна.
Будь ласка, майте на увазі, що симптоми стимуляторів часто можуть посилюватися через щитовидну залозу, що також має значний вплив на травну систему. Особливо, якщо ви страждаєте від надмірно активної роботи щитовидної залози або аутоімунного захворювання (тиреоїдит Хашимото або хвороба Грейвса) щитовидної залози, будь ласка, зверніть увагу на посилюючий ефект стимуляторів (не тільки) щодо вашого травлення.
кава
Для багатьох людей травне «ніщо» не працює без ранкової кави. Активний інгредієнт, що міститься в каві, насіння кавового куща, що походить з тропічних районів Кофеїн а також Витратні матеріали, які містяться в каві в процесі обсмажування зерен мають стимулюючий вплив на травлення.
Гірка сировина стимулює вироблення різних травних соків, що в цілому сприяє нашому травленню. Залежно від того, наскільки сильно смажена кава, різні типи містять більш-менш великі кількості, так що тут, наприклад, вибравши "шлунок" чи "міцний" сорт, можна досягти ефекту травлення може впливати помірно.
Крім того, кофеїн, що міститься в каві, не тільки стимулює нерви і прокидає вас, але також впливає на наш так званий "черевний мозок" і стимулює перистальтику кишечника (кишкові рухи) і виділення рідини в кишечник через цю нервову мережу, що оточує кишечник . Це прискорювальні ефекти на травлення, згадані вище.
Само по собі немає нічого поганого у сприянні здоровому травленню - особливо, якщо у вас все одно є запор, це може бути дуже бажаним ефектом. Але людям, які часто мають рідший стілець або навіть діарею, слід бути дуже обережними під час вживання кави. Якщо ви не хочете обійтися без ефекту, що стимулює увагу, вам слід, принаймні, вибрати сорт, який оголошений м’яким або щадним для шлунку, щоб принаймні мінімізувати ефект речовин, що прожарюються. Принаймні, ці люди повинні усвідомлювати той факт, що у них можуть бути проблеми з травленням, такі як болі в шлунку, печія, відрижка, м'якший або рідший стілець, біль у шлунку або гази, пов'язані зі споживанням кави.
Тут не маються на увазі ні трав'яні, ні фруктові чаї, навіть якщо вони також можуть впливати на травну систему. Але я хотів би обмежитися розкішними продуктами.
Тим не менше, не весь чай створюється рівним! Існують чорні, зелені та білі чаї, і всі вони по-різному впливають на нашу травну систему.
Коли згадується чай, то в більшості випадків мається на увазі чорний чай. Але і чорний, і зелений, і білий чай походять від однієї рослини - Camellia sinensis. Листя (і частково також бруньки) верхніх пагонів збирають, в’януть, а потім - залежно від сорту - більш-менш ферментовані та висушені.
Найчастіше споживається у нас чорний чай Після в’янення листя чай ферментується, тобто чай окислюється за рахунок залишкової вологи і таким чином набуває свого чорно-червонуватого кольору. З меншим часом вливання, який становить приблизно 3 хвилини, доступний ефект стимулювання нервів та травлення Teeins на передньому плані, з довшим часом заварювання приблизно 5 хвилин, ті, що повільніше виходять з листя Дубильні речовини більше заспокійливого ефекту.
Залежно від бажаного впливу на травлення (стимулюючого або заспокійливого), слід уважно стежити за часом заварювання чорного чаю. І з часом замочування вплив чорного чаю на травлення також змінюється: коротко заварений чай може мати стимулюючий вплив на травлення, довго витяганий чорний чай має більш запорний ефект. Дуже довго намальований (10 хвилин), тонкий чорний чай творить чудеса у випадку невдачі через містяться дубильні речовини.
При виготовленні зелені чаї засохле листя сушать негайно, щоб майже не відбулося окислення. Існує зелений чай у вигляді пухкого листя, але також розкатаний як так званий «Порох». Зелений чай, особливо популярний в Китаї, займає 10 хвилин. Їй приписують різні властивості, що сприяють здоров’ю. Він має сильну стимулюючу дію на нервову систему і, отже, на травлення, тому потрібна особлива обережність, якщо ви схильні сидіти на тонких і частих стільцях.
Чай улун, "середня річ" між чорним і зеленим чаєм - це напівферментований чай, який також має стимулюючий ефект на травлення.
Менш відомий білий чай, назва якого походить від білих волосків на нижній стороні чайного листя, воно взагалі не ферментується, а сушиться відразу після збору. Білий чай залишають крутим на 10 хвилин і надає стимулюючу дію на нервову систему та травлення.
Какао та шоколад
Какао виготовляється з какао-бобів, насіння какао-дерева, шляхом бродіння. Какао містить, серед іншого, нейромедіатори гістамін, Дофамін і Серотонін і попередник серотоніну, тобто Триптофан. Основна діюча речовина - т. Зв Теобромін, що - а також те, що також міститься у дуже малих кількостях кофеїн - надає стимулюючу дію на нервову систему.
Какао можна вживати як напій і зазвичай змішують з молоком. Але какао також міститься у більш-менш великих кількостях у шоколаді - у «звичайному» молочному шоколаді воно становить близько 30%, у темному шоколаді близько 70%, але є також сорти з какао до 100%.
На додаток до стимулюючого та підвищуючого настрій ефекту (шоколад, що заспокоює душу), какао може надавати як стимулюючий, так і запорний ефект на травну систему завдяки безлічі речовин, що містяться в ньому, а також може бути пов’язаний із часткою злегка проносного масла какао. Як працюють какао та шоколад, потрібно випробувати індивідуально, і перш за все, обережно та з невеликими кількостями, особливо в чутливій травній системі. Зазвичай дуже високий вміст цукру також завжди проблематичний, що не тільки перетворює какао-порошок і шоколад у калорійну бомбу, цукор може також мати дуже негативний вплив на кишкову флору і, отже, на травлення.
Крім того, якщо у вас непереносимість лактози, молочні компоненти слід вживати з обережністю (багато видів шоколаду містять додаткову порцію лактози!). А якщо ви не переносите гістамін, какао та шоколад є табу не тільки завдяки гістаміну, який вони містять, але і завдяки своєму гістаміновиділяючому ефекту.
У будь-якому випадку, для вашого здоров'я не корисно вживати великі кількості - якщо ви вважаєте, що раніше (питний) шоколад продавався як ліки в аптеках.
Сигарети
Сигарети виготовляються з тютюнової рослини (Nicotiana tabacum). Загалом, ми настійно не рекомендуємо «споживати» сигарети (не тільки!), Якщо у вас є проблеми з травленням. На додаток до всіх відомих шкідливих наслідків сигаретного диму, це працює нікотин як сильний нейротоксин, який, крім іншого, збільшує вироблення шлункового соку та стимулює діяльність кишечника. Таким чином, сигарети (та всі інші продукти, що містять нікотин) можуть сприяти погіршенню таких проблем з травленням, як газ і діарея.
Але якщо ви сподіваєтесь стимулювати мляве травлення цільовим споживанням нікотину, ми хотіли б ще раз вказати на потенціал звикання та шкідливі для здоров’я наслідки аж до доведених канцерогенних (канцерогенних) ефектів.
алкоголь
Спирт (етанол), отриманий із крохмалистих плодів, бульб та насіння шляхом бродіння, має - залежно від споживаної кількості - доведений, добре відомий, більш-менш сильний негативний вплив на нервову систему.
Алкоголь часто п'ють як аперитив або як травний засіб до або після особливо жирної їжі, в надії стимулювати апетит або поліпшити травлення. Незважаючи на ці традиційні напої, було доведено, що алкоголь, який вони містять, має тенденцію стримувати травлення, а не сприяти цьому.
Само собою зрозуміло, що ми настійно не рекомендуємо надмірне вживання алкоголю! Однак немає нічого поганого у здорових дорослих проти келиха вина чи пива з товариською їжею, якщо споживання дотримується обмежень та дотримуються перевірених ризиків для здоров’я та звикання. Тоді алкоголь у цих кількостях не робить істотного впливу на травлення.