Розмарин та оливкова качка Рецепти приготування та страви

рецепт Розмарин і оливкова качка, нарізка з картоплі без зелених оливок без косточки Птах з відвару часникові зубки

Інгредієнти

1 банка приблизно 1,2 кг

600 г картоплі на пальцях

3 гілочки розмарину

150 г зелених оливок без кісточок

1 брусок курячого бульйону

5 мл оливкової олії

свіжомеленого перцю

1 Розігрійте духовку до 7 (210 °).

2 Покладіть 2 гілочки розмарину всередину банки. Сезон. Помістіть його в посуд духовки. Додайте 20 г вершкового масла.

3 Випікайте протягом 40 хвилин, регулярно перекладаючи.

4 Бланшуйте оливки протягом 5 хвилин у киплячій воді. Злити.

5 Помийте картоплю. Підрум’янюйте їх протягом 20 хвилин з 30 г вершкового масла, оливковою олією та зубчиками часнику в сорочці.

6 Розчиніть таблетку відвару в 30 мл гарячої води.

7 Вийміть банку з духовки, оберніть її алюмінієвою фольгою, залиште відпочивати 10 хвилин.

8 Знежирте форму для запікання і знегрижте бульйоном. Додайте оливки і дайте зменшити наполовину.

9 Додайте решту вершкового масла та решту розмарину. Налаштуйте приправу.