Розмір та колір - які пластини допомагають схуднути Diet-Ratgeber24
Щоб схуднути, це не повинна бути нібито диво-дієта. Іноді дрібні речі також можуть допомогти вам обдурити апетит і вжити менше калорій. Наприклад, багато людей не знають, що вони підсвідомо впливають на харчову поведінку, коли вибирають страви: Вже деякий час дослідники вивчають, як розміри та кольори тарілок впливають на нашу харчову поведінку. Роблячи це, ви дійдете до дивовижних висновків, які ви можете використовувати як частину свого раціону, щоб фунти швидше падали. Ми розкриваємо останні висновки вчених і пояснюємо вам, як певні страви можуть стримати апетит.
Кольори страв впливають на нашу харчову поведінку
За словами Лівінго, барвисті страви не тільки вносять колорит і різноманітність у повсякденне життя, але й мають психологічний вплив на наш розум завдяки своїм вражаючим кольорам:
- Червоний має підбадьорливий ефект і забезпечує енергією
- Жовтий має піднімаючий настрій ефект
- Синій має заспокійливу та розслаблюючу дію
Застосовується наступне: Кожен колір по-різному впливає на наше самопочуття, а це означає, що кольори страв також можуть впливати на нашу харчову поведінку. Сигнальний червоний колір відіграє важливу роль у схудненні. Для цього є вагома причина: про що вам, швидше за все, нагадує кругла червона пластинка? Вправо, до знака зупинки.
Цей сигнал зупинки може позитивно позначитися на вашому харчуванні, як виявив дослідник Олівер Геншов з Базельського університету під час тестування, проведеного за участю 109 людей. Усі випробовувані мали заповнювати бланки і на той час отримували невеликі закуски, які подавали на червоних, білих або синіх тарілках.
Геншов виявив, що учасники отримували доступ рідше, коли їх закуска була на червоній тарілці. Дослідження дійшло до того, що колір страв впливає не на смак, а на споживану кількість. Подібно до дорожнього руху, червоний колір діє як сигнал зупинки та автоматично стримує апетит.
Їжа та страви в одному кольорі? D скоріше ні!
Вчений Брайан Вансінк, навпаки, в іншому дослідженні виявив, що споживаються набагато більші порції, якщо посуд має той самий колір, що і справжня їжа. Для свого навчання він запросив 60 людей до фуршету зі спагетті.
Учасники могли вибрати між червоним та світлим соусом. Вони їли значно більше спагетті з червоним або білим соусом, якщо тарілка була одного кольору.
Розмір пластини також має вирішальне значення
Крім того, Вансінк довгий час досліджував, як розмір тарілки впливає на харчову поведінку. Він дійшов висновку, що в цілому ми їмо менше з маленької тарілки. Причина цього очевидна: якщо ви покладете невелику порцію на велику тарілку, вона автоматично виявиться меншою, і ви боїтесь, що не будете повністю задоволені. З іншого боку, якщо ту саму порцію подати на невеликій тарілці, це буде виглядати ситніше.