Розміри порцій Часто лише "на половину міри" Центр споживачів Гамбург
Наскільки велика порція? Центри консультування споживачів запитували та мали понад 1000 споживачів, наповнених мюслі та чіпсами. Результат: розміри порцій на упаковці харчових продуктів часто занадто малі.
- Розміри порцій, які виробники заявляють на упаковці певних продуктів, часто надто малі, а тому не відповідають звичним харчовим звичкам багатьох людей.
- У ході загальнонаціонального опитування споживачі заповнили в середньому більше ніж удвічі більше суми, зазначеної для мюслі та чіпсів.
- На думку центрів консультування споживачів, постачальники хочуть, щоб їхні продукти були здоровими разом із міні-порціями.
Добровільні розміри порцій на упаковці харчових продуктів часто не відповідають фактичним харчовим звичкам. Це було результатом загальнонаціонального опитування центрів консультування споживачів. Відповідно, в середньому було спожито більш ніж удвічі більше мюслі чи чіпсів, ніж розмір порції, заявлений на етикетках. Ми потребуємо значної інформації від харчової промисловості.
Розміри порцій не проходять перевірку реальності
У нерепрезентативному опитуванні взяли участь 1490 споживачів. Вам слід заповнити порцію мюслі та чіпсів, яка відповідає вашим звичним харчовим звичкам. Середній розмір порції мюслі становив 81 грам, а для чіпсів - 63 грами, що робить фактичні порції більш ніж удвічі більшими, ніж рекомендовані виробниками на упаковці. 40 грам для мюслі і 30 грам для чіпсів.
Переважна більшість опитаних заповнювали більші порції, ніж рекомендував виробник. Для мюслі воно становило 89 відсотків, порція яких перевищувала 40 грамів, а з чіпсами вона майже не відрізнялася: 74 відсотки зазначили порції більше 30 грам - розмір порції, визначений виробником. 18 відсотків опитаних навіть важили порцію понад 90 грам. Це свідчить про те, що розміри порцій у харчовій промисловості дуже нереальні.
Менші порції передбачають зниження вмісту цукру та жиру
Існує великий розрив між маркуванням та реальністю. На наш погляд, виробники очікують, що їх продукція буде “здоровою” з міні-порціями. Менші розміри порцій автоматично призводять до меншої кількості цукру або жиру, наприклад, яку споживачі нібито споживають.
Приклад розрахунку, заснований на продуктах, використаних в опитуванні, показує, що респонденти споживають в середньому близько 28 грамів цукру для мюслі замість 14 визначених та 20,8 грамів жиру для чіпсів замість 9,9.
Не можна визначити однорідні розміри порцій
За результатами опитування можна також зробити висновок, що реалістичне зазначення розмірів порцій на упаковці навіть неможливе для цих продуктів: кількості, заповнені споживачами, сильно варіювали. Значення складали від одинадцяти до 302 грамів для мюслі та від трьох до 250 грамів для чіпсів, що відповідало найвищому значенню для всієї упаковки.
Багато респондентів також мали труднощі з правильною оцінкою кількості порції. З чотирьох мисок з різною кількістю круп або чіпсів ви повинні знайти ту, яка відповідала розміру порції на етикетці. Лише 39 відсотків учасників мали рацію щодо зернових, 50 відсотків - чіпсів.
Центри консультування споживачів хочуть отримати значущу інформацію про упаковку
Більшість з них знайомі з харчовими цінностями на порцію, які видно на передній панелі упаковки. Понад 86 відсотків опитаних знали ці піктограми, але лише частина з них звернула на них увагу та зорієнтувалась на них. Більшість бажала більш зрозумілої та зрозумілішої інформації, наприклад, етикетки, яка стосується 100 грамів, або впізнаваної порції. Маркування на світлофорі також зустріло більше схвалення.
Центри консультування споживачів вимагають: Виробники повинні відмовитися від інформації про порції продуктів, які неможливо чітко порціонувати, таких як чіпси або мюслі. Заплутування довільно вибраних розмірів порцій замість того, щоб інформувати їх Інформація на етикетці може бути корисною лише для упаковки з певними порціями, такими як плитка, скибочка або чашка.