Розпаковане життя Перший московський супермаркет без пластикових відходів - московська німецька газета
Кава в паперовій чашці, обід у пластиковій коробці та покупки супермаркетів у поліетиленовому пакеті: магазин зараз покінчає з маніпуляцією з упаковкою та хоче вирішити московську проблему сміття.
Без пластику: «Магазин нульових відходів» пропонує оптові продукти./Фото: Катаріна Ліндт.
Жити без пластику складно. Але це можливо, каже Лариса Петракова. Молода росіянка перевернула своє життя майже рік тому і долучилася до руху нульових відходів. Йому приділяють багато уваги у всьому світі. Ідея: виробляти якомога менше відходів. Над цим працює Петракова. Раніше мішок на день потрапляв у сміттєзвалище, сьогодні потрібно більше тижня, поки він не заповниться. Насправді це може бути навіть менше. Її чоловік та діти поступово адаптують новий спосіб життя. "Як тільки ви зрозумієте, для чого ви це робите, шляху назад немає", - каже 37-річний юнак.
Молода жінка навіть перетворила радикальне переосмислення на бізнес. Оскільки Петракова не змогла знайти супермаркет, який продає товари оптом, вона відкрила магазин, не упакувавши сама. Це не перший у Росії, Петрозаводськ був швидшим, але перший у Москві. Клієнти приносять власні банки або келихи і наповнюють бажаний товар на вагу.
Саме так активісти хочуть протидіяти божевіллю з упаковки. За даними Greenpeace, лише Росія виробляє 30 мільярдів поліетиленових пакетів на рік, два мільярди з яких розподіляють і продають чотири найбільші торгові мережі Росії, а саме Magnit, Aschan, Diksi та X5 Retail Group. І на думку експертів у всьому світі, виробництво не зменшиться протягом наступних десяти років, а навпаки, зросте на 40 відсотків.
Якщо ви не живете в районі Строгіно на північному заході Москви, це довгий шлях до магазину безвідходних відходів „Петракова”. Але ситуація, здається, не турбує багатьох москвичів. "Вони їздять по Москві, щоб купувати тут і постійно повертатися", - каже Петракова, трохи здивована успіхом магазину. Особливо на вихідних тут повно. "Багато хто хоче побачити, як виглядає магазин без упаковки".
Бокс-Сіті на станції метро М'якініно в Москві./Фото: Катаріна Ліндт.
Купуйте більш свідомо
Магазин, який знаходиться у "Box City", виготовленому з контейнерів на станції метро Мякініно, виглядає простим та функціональним. Ліворуч та праворуч є дерев’яні полички, а на стінах встановлені дозатори для їжі, таких як рис, макарони, олія та спеції. Також доступні мило, засоби для чищення та засоби гігієни. Супермаркет не може обійтися без упаковки. Креми у скляних банках або питних пляшках можна придбати - але виготовлені з екологічного матеріалу, який можна повернути в магазин для повторного використання.
Клієнти молоді. "Наше спілкування відбувається практично в Інтернеті, де б не була наша цільова група", - говорить Петракова. Оскільки друковані засоби масової інформації повідомляють про нерозпакований магазин, багато пенсіонерів приїжджають, каже Петракова. «Вони з любов’ю згадують час, коли їздили за молоком у консервну банку в Радянському Союзі». Можливо, ціна також спокуслива. Деякі товари коштують на 40 відсотків дешевше, ніж у звичайних супермаркетах. Оскільки замовник не платить за упаковку і купує ту суму, яка йому дійсно потрібна. "Таким чином ви уникаєте потрапляння їжі в смітник", - додає Петракова.
Переосмислити після сміттєвих протестів
Здається, це не просто чергова тенденція із "Заходу", а необхідність у світлі екологічних протестів. Коли цієї весни сморід із сміттєзвалища Ядрово дійшов до міста Волоколамськ, люди вийшли на вулиці. Вони закликали до їх закриття та вирішення проблеми - поки що з невеликим успіхом. За даними Грінпіс, Москва відповідає за п'яту частину всіх російських відходів. Це 500 кілограмів на голову. Москвич виробляє вдвічі більше відходів, ніж середній росіянин. Для порівняння: згідно з даними Федерального агентства з охорони навколишнього середовища, у Німеччині щороку викидається півтонни побутових відходів на душу населення.
Опитування Московського агентства з охорони навколишнього середовища показує, що є готовність до переосмислення: 30 відсотків жителів зараз готові розділяти сміття.
Стійка упаковка: бамбукова зубна щітка, зубний порошок та шампунь у склянці./Фото: Катаріна Ліндт.
Промисловість також повинна переосмислити, вважає Петракова. Виробник локшини "Barilla", який виробляє в Москві, відмовився від замовлення без упаковки в мішках. «Вони просто не мають мішків і не можуть легко змінити свої бізнес-процеси, щоб доставити нам десять кілограмів. Великі компанії відчувають труднощі з адаптацією, оскільки вони зовсім не гнучкі », - каже підприємець. Менші компанії більш співпрацюють і відповідають на незвичний запит. Але можуть бути і непорозуміння. Виробник чаю пообіцяв доставити товар у п’ятикілограмовому мішку. Врешті-решт, чай, упакований у 500-грамові поліетиленові пакети, розвантажили у супермаркеті, де не було упаковки.