Розпізнати целіакію; •
Пшениця є частиною майже кожного прийому їжі в Німеччині. Скарги, пов’язані з пшеницею як біль у животі, Метеоризм або Здуття живота збільшення, однак.
Відповідно до сучасного стану науки, лише імунологічні реакції, такі як целіакія, алергія на пшеницю та чутливість до пшениці, відповідальні за скарги, що залежать від пшениці.
Перш ніж розпочинати будь-які дієтичні заходи, важливо з’ясувати причини, щоб мати змогу надійно довести целіакію, наприклад, і уникати зайвого уникання їжі. Наші триступенева діагностична концепція надійно з’ясовує причини скарг та забезпечує індивідуальну терапію:
Целіакія - аутоімунна реакція
Целіакія заснована на алергічній реакції на компоненти Клейковина, що переростає в аутоімунну реакцію. Клейковина міститься у багатьох видах зерна, але клейковина окремих зерен дещо відрізняється одна від одної. Основною причиною целіакії є клейковинний компонент пшениці: те Гліадін.
Після фази сенсибілізації вони спочатку з’являються в сироватці крові IgG- і Антитіла IgA проти гліадину. Гліадин може утворювати комплекс з тканинним ферментом трансглутаміназою і, таким чином, переносити імуногенність гліадину на власний фермент організму. Це створює аутоімунну реакцію, спрямовану проти ендомізію - шару тканини навколо гладкої мускулатури кишечника. У повній картині активного захворювання порушується атрофія кишкових ворсин і всмоктування кишечника.
Форми целіакії
В активна целіакія навіть сліди продуктів, що містять глютен, викликають гострі симптоми живота. Целіакія розвивається рано, часто через кілька місяців після відлучення. Типові симптоми мальабсорбції: хронічна діарея, затримка росту, втрата апетиту, нудота та здутий живіт. Однак посилюються позакишкові симптоми, такі як підвищення рівня печінки, депресія, гінекологічні проблеми та остеопороз.
Вторинна недостатність лактази та симптоми дефіциту, пов’язані з мальабсорбцією - особливо мікроцитарна анемія - це ускладнення целіакії. Ще одним пізнім ускладненням є Т-клітинна лімфома тонкої кишки.
В мовчазна целіакія якщо пацієнт не знає жодних симптомів, захворювання виявляється випадково на основі антитіл. Але навіть у цих пацієнтів фізична та розумова працездатність часто покращується після початку безглютенової дієти.
В прихована целіакія якщо серологічні маркери позитивні, біопсія кишечника залишається нормальною. У пацієнтів з прихованою целіакією може виникнути явне пошкодження тонкої кишки, якщо вони не харчуються без глютену.
Спадкові впливи та вік початку
Ген HLA-DQ2 і HLA-DQ8 Es передають спадкову схильність до целіакії. 30 відсотків населення несуть принаймні один із двох генів, але лише у двох відсотків розвивається целіакія. Якщо жоден з двох генів не вдається виявити, целіакію можна виключити майже зі стовідсотковою впевненістю.
Однак, якщо є хоча б один із двох генів, целіакія може спалахнути в будь-якому віці. Якщо поєднується кілька незрозумілих факторів, таких як колонізація Candida albicans та проникний кишковий епітелій, ймовірність спалаху зростає.
Визначення HLA-DQ2/DQ8 особливо корисно для:
- Пацієнти з неявно позитивною целіакією (особливо у дітей)
- сумнівні результати біопсії тонкої кишки
- Пацієнти з сімейною історією целіакії
- Пацієнти на безглютеновій дієті з неоднозначним діагнозом
Чутливість пшениці
Може виникнути чутливість пшениці Лектини і на інгібіторах трипсину амілази (ATIs) повернутися назад. Обидва вони є білками, які захищають рослину від пошкодження комахами та паразитами. Іншою причиною може бути дієта, багата FODMAP. Чи викликають FODMAP симптоми, залежить від мікробіоти в кишечнику.
Хоча ATI неможливо достовірно виявити як причину чутливості пшениці, антитіла, які організм утворив проти лектинів, можуть бути виявлені.
Лектини сидять безпосередньо під оболонкою зерна пшениці, тому цільнозернова дієта містить особливо велику кількість лектинів. Лектини можуть завдати шкоди людському організму, зв’язуючись із клітинними мембранами; тому їх ще називають аглютинінами. Наші травні ферменти не атакують лектин; він також протистоїть дії кислоти та тепла. Як тільки лектини досягнуть тонкої кишки, вони можуть починати Слизова і Зв’язування імунних клітин і як результат спричиняють запалення та синдром негерметичної кишки 1. Також можуть спостерігатися такі симптоми, як втомлюваність, екзема та біль у м’язах.
Чутливість пшениці можна встановити за рахунок збільшення кількості Антитіла до агглютиніну пшеничного зародка (WGA) довести.
Замовити транспортний матеріал
Антитіла проти гліадину, антитрансглютамінази та агглютиніну проти зародків пшениці можна виявити в цільній крові або сироватці крові. Для виявлення HLA-DQ2/DQ8 підходить лише цільна кров.
Антигліадінові та антитрансглютаміназні антитіла також можна виявити в калі.
Увійдіть за допомогою DocCheck символ Введіть закритий відділ праворуч і зробіть замовлення безкоштовно транспортний матеріал "Набір для доставки сироватки", "Стілець для доставки" або "Генетичний набір для схильності до целіакії" та відповідну форму замовлення.
Небезпека: Для підтвердження HLA-DQ2/DQ8 пацієнт повинен підписати декларацію про згоду відповідно до GenDG. "Генетичний набір для схильності до целіакії" містить декларацію про згоду.