Розподіл білків протягом дня є важливим для м’язової маси Психомедії

Типовий сніданок, що складається із круп і/або вуглеводів (хліб ...), полуденний обід, що складається з бутерброда або салату, і занадто велика порція м'яса та білка під час вечері не забезпечують хорошого "середовища. для підтримки м’язової маси та сили, пояснюють Дуг Паддон-Джонс з Техаського університету в Галвестоні та його колеги.

Вони вимірювали рівень синтезу м’язового білка у здорових людей, які їли дві подібні дієти, але відрізнялися розподілом білка протягом дня: одна дієта включала 30 г білка під час кожного прийому їжі, а інша складалася з 10 г вранці, 15 г опівдні та 65 г ввечері. Ці загальні 90 г - це середнє споживання здорових дорослих людей у ​​США.

Синтез м’язового білка визначали протягом 24 годин за допомогою зразків крові та біопсії м’язів.

У учасників, які мали споживання білка, рівномірно розподілений протягом дня, синтез м’язів був вищим на 25%.

Типова дієта, зазначає дослідник, не забезпечує достатню кількість білка для побудови та відновлення м’язів протягом дня і забезпечує більше, ніж організм може використовувати вночі. Таким чином, надлишок ризикує перетворитися на глюкозу або жир.

Не потрібно споживати велику кількість білка, щоб максимізувати синтез м’язів, підкреслює він, а просто добре розподілити його протягом дня.

Таким чином, він радить вживати на сніданок та обід яйце, молоко, йогурт або жменю горіхів.

---