Розсипчаста каструля з білою капустою від 007розсипного кухаря

з тофу та помідорами

інгредієнти

1 маленький керівник	Білокачанна капуста, (приблизно 600 г)
600 г.	Помідор (и), свіжий, або 500 мл помідорів в пюре
1 великий	Цибуля (іменник)
2 пальця на нозі/н	часник
1 ст	Материнка сушена
1 ст	кмин
1 ст	соєвий соус
1 ст	Томатна паста
2 ст	Оливкова олія
250 мл	Соєвий крем (соєва кухня), (соєва кухня)
щось	Сіль і перець, свіжі з млина, для приправи
250 г.	Тофу, натуральний

підготовка

Вийміть тофу з упаковки, один раз промийте і енергійно видавіть. Потім кришіться або руками, або виделкою. Очистіть і наріжте кубиками цибулю і часник. Видаліть плодоніжку з капусти і наріжте шматочками, які не надто дрібні. Видаліть з помідорів держак, розріжте навпіл і пюрируйте в блендері.

На великій сковороді розігрійте оливкову олію і енергійно обсмажте в ній розкришений тофу (приблизно 5 хвилин), додайте цибулю, часник, кмин і томатну пасту і смажте ще 5 хвилин. Деглазуйте пюре з помідорів, додайте капусту та орегано та варіть приблизно 25 хвилин із закритою кришкою до твердості. Приправити соєвим соусом, сіллю і перцем, додати соєвий соус і ще раз ненагріти.

---