Розумний та тонкий завдяки Fisch у Schwäbisch Hall рухають фітнес та відпочинок SHA

Якщо ви хочете схуднути, ви, як правило, вже думали про роль правильного жиру у вашому раціоні. І вони насправді існують, жири та олії, які можуть допомогти нам схуднути та підтримувати вагу. Вони навіть смакують і необхідні для збалансованого харчування.

тонкий

Омега 3 та Омега 6 - це поліненасичені жирні кислоти. Організм використовує ці жирні кислоти для вироблення тканинних гормонів, які в свою чергу контролюють безліч різних процесів в організмі. Різні жирні кислоти утворюють різні тканинні гормони, які виступають опонентами. Омега 3 покращує проточні властивості крові, тоді як Омега 6 прискорює згортання. Цей приклад наочно показує, що між двома жирними кислотами повинна бути рівновага.

Переваги омега-3

  • Він захищає серце, оскільки знижує рівень ліпідів у крові, кров'яний тиск і рівень цукру в крові.
  • Це покращує властивості потоку крові, а отже, також зменшує ризик тромбоутворення.
  • Це запобігає деменції, оскільки захищає генетичну інформацію.
  • Це знімає запалення (також у контексті хронічних захворювань).
  • Це покращує змащення суглобів.
  • Це забезпечує більш спокійний сон (важливий фактор зменшення стресу).

Фахівці рекомендують

Забезпечте різноманітність та найкращий можливий баланс між жирними кислотами омега-3 та омега-6 (1: 2). Обидві групи жирних кислот частково необхідні і не можуть вироблятися організмом. Дефіцит омега-6 набагато рідше; ця група жирних кислот міститься у високих концентраціях у більшості жирів. Тому переконайтеся, що у вас максимально можлива частка омега-3 жирних кислот.

Ваш особистий гід по рибі

Пісна риба є не тільки чудовим джерелом білка, вона також забезпечує велику кількість незамінних омега-3 жирних кислот плюс вітамін D. Віддавайте перевагу морській рибі та морепродуктам, що ловляться в дикому вигляді, або використовуйте рибу з органічних ферм.

Що враховувати при покупці?

Оскільки морська риба також може бути заражена токсинами, менші види риб повинні бути в плані покупок, особливо для вагітних жінок, жінок, що годують груддю, та дітей. За даними Німецького товариства з питань харчування, рівень токсинів все ще набагато нижчий за межу, але токсини навколишнього середовища концентруються у великих хижих рибах.
Для навколишнього середовища: Зверніть увагу на затвердження MSC щодо риби, виловленої в дикій природі. Рада морського керівництва забезпечує дотримання правил та здійснення риболовлі лише до тих пір, поки популяція може відростати. В ідеалі навіть риби не мають за собою довгий транспортний шлях. Домашні види риб від продавця риби, якому ви довіряєте, може розширити асортимент. Дієтологи рекомендують їсти рибу один-два рази на тиждень.

Що стосується здоров'я та навколишнього середовища: які види риб особливо підходять?

  • Форель (з європейських органічних ферм)
  • Оселедець (північно-східна Атлантика/Балтійське море, дикий)
  • Короп (середній жир, тому нижчий вміст омега-3, але з ЄС)
  • Камбала (північне море)
  • Скумбрія (Північне море)
  • Підошва (європейська порода)
  • Кілька (Північно-Східна Атлантика/Балтійське море, дика природа)
  • Органічний лосось (вирощується у північно-східній Атлантиці)
  • Арктичні креветки, креветки з холодною водою (північно-східний Тихий океан, Канада)
  • Органічні креветки різних порід
  • Північноморські крабові устриці (розведення)
  • Гребінці (розведення)
  • Мідії (висячі культури)
  • Восьминіг (середземноморський)
  • Кальмар (південно-західна Атлантика)
  • Минтай Аляска (Тихий океан)
  • Сардина (дика північно-східна Атлантика)
  • Тунець (білий тунець, Тихоокеанський)